ども！
頭の中が「贅沢したーい」で一杯になってしまい、節制してた分のお金が少しありましたので「美味い寿司が食べたい」と予約を入れて行ってまいりました東京・神田の鮨の名店「鮨 しいな」です。
大トロって脂が多くて…とイメージあるかと思いますが、このお寿司は降りかかっている塩とのバランスが絶妙で、大トロの脂の美味さを感じつつ、塩がさっぱりとさせて、また大トロの脂の美味さを感じつつ、次第に口の中で溶けていく大トロで御座いました。
これはうまかった。
細工を入れたイカに雲丹を載せた一貫も至高の味わい、贅沢すぎるーー。そういえば、器のお皿もワビワビを感じるなんたら焼き（名前忘れた）と言ってました。
一体いくらするんだろう……
とちょっと下世話なことを考えたり。
だって、
高さ5cmはあろうかとのお皿です。
「いくら？」って、High のほうかーい（笑）
「鮨 しいな」の詳しいレポートはこちらをご覧くださいませ。
【東京・神田】一つ一つの寿司が技巧の極致で美味い「鮨 しいな」の魅力を紹介 | どんどん！トラベル情報局
全18品のコースでお腹いっぱいになりまして、無事に家に帰りつき、酔っぱらってパソコン付けて、今日も競馬が外れていたことを知る一日で御座いました。
さあ、仕事頑張ります。