「栄養問題」 と言えば何を思い浮かべるだ
ろうか？太平洋戦争直後ならば、「栄養失調
」であり「餓死の危険」であり、「もっと日
本人は淡泊質を取るべきだという栄養白書」
であり、進駐軍からの脱脂粉乳の援助による
学校給食等だろう。現在はどうか？
現在の「栄養問題」は、「食生活の洋風化に
よる動物性蛋白質、脂肪の取り過ぎからくる
生活習慣病対策」であり、コンビニで処分さ
れる食品と同じ量の食品が途上国に援助さ
れれば餓死線上にある人々がどれだけ救わ
れるかといった問題である。
教育と学問の問題も、根源的問題と今日的
問題に立て分けて考える必要がある。そして
今日的問題を通してしか根源的問題にはた
どり着けないのだ。私は大学院を修了して定
職についていない人や、短大卒、大学卒であ
りながら、ニートと言われる状態にある人を
知った、あるいは知っているが、法学部を卒
業し、司法試験に合格して弁護士として働い
ている人や教員採用試験に合格して教員を
している人、医師などを大卒の一方の人々と
見なし、そうでない人々の問題を考えてみた
い。
ろうか？太平洋戦争直後ならば、「栄養失調
」であり「餓死の危険」であり、「もっと日
本人は淡泊質を取るべきだという栄養白書」
であり、進駐軍からの脱脂粉乳の援助による
学校給食等だろう。現在はどうか？
現在の「栄養問題」は、「食生活の洋風化に
よる動物性蛋白質、脂肪の取り過ぎからくる
生活習慣病対策」であり、コンビニで処分さ
れる食品と同じ量の食品が途上国に援助さ
れれば餓死線上にある人々がどれだけ救わ
れるかといった問題である。
教育と学問の問題も、根源的問題と今日的
問題に立て分けて考える必要がある。そして
今日的問題を通してしか根源的問題にはた
どり着けないのだ。私は大学院を修了して定
職についていない人や、短大卒、大学卒であ
りながら、ニートと言われる状態にある人を
知った、あるいは知っているが、法学部を卒
業し、司法試験に合格して弁護士として働い
ている人や教員採用試験に合格して教員を
している人、医師などを大卒の一方の人々と
見なし、そうでない人々の問題を考えてみた
い。