Grands Crus de Bordeau
ASAN TOUR 2007に行ってきました。

こんなにたくさんのボルドーを試飲したのは初体験です。
ボルドーのパーカーポイント90点台目白押しの素晴らしいワインを試飲することができした。いやー久しぶりに良いボルドーをたくさん飲ませていただきました。

お金の問題もあり、だいぶ良いボルドーから離れてしまい、最近、ニューワールドのシラーなどを飲む機会が多く、派手な香りと凝縮された果実味に惹かれフランスワインの良さをすっかり忘れていた気がします。

濃厚な果実、複雑な香り、それがゆっくり変わってゆくそのプロセス。いやーボルドー最高!やっぱワインはフランス!はっきり言って試飲会であることは忘れてしまいました。グラスにつがれたワインが愛しく捨てられません。もう一口と飲んでいるうちに飲んで~♪飲んで~♪飲まれて~ハイできあがりです。すごいことですが飲んだもので「イマイチ」と思ったものはほぼ全くといって良いほどありませでした。

できることならこの会場でお気に入りの2本くらいをもって別席へゆっくり2~3時間かけて飲みたかった!!

またソーテルヌのデザートワインもはじめてゆっくり味わって飲んだ気がします。個人的には「甘いだけ」的な印象でしたが、今回は比較して飲む機会もあり、これゆっくり時間をかけてチーズなどと合わせて・・これウマ~イですね~。いやずごく見直しました。

いま家の在庫にもボルドーのイイのがないのでちょっと仕入れたいですね。
ワイン小僧もボルドー見直しです!


飲んだものメモしてましたが途中から放棄しました。
シャトー ベル・グラーブ
シャトー・ パプ クレマン
シャトー・ジスクール2004
シャトー・パプクレマン1996
シャトー・ラ・ラギューヌ2000
シャトー・バタイエ
シャトー・ランシュバージュ
シャトー・タルボ
シャトー・フィジット
シャトー・シャス・スプリーン
シャトー・カザン2004
シャトー・アンジェリュス2004
シャトー・ダルマイヤック2004
シャトー・ラフォン・ロシェ
シャトー・ポンテカネ2004
シャトー・ボーモン2004
シャトー・カントナックブラウン2004
シャトー・マレスカス2004
シャトー・カマンサック
シャトー・スミスオーラフィット

シャトー・クテ
シャトー・ラトゥールブランジュ
シャトー・クリマンス 

いやー良い勉強に・・....いやー楽しく飲めました。

ずいぶんレポートまでに時間がかかってしまいました。
先週金曜にボジョレーを飲みました。


今年はアルカンさんの
アンリ・フェッシー・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・トラディッション。




初めて飲みました。
抜栓後は、なかなか香りが立ちしかも新酒のフレッシュさばかりでなく落ち着いた果実の香りがボジョレーとは思えない程です。一口飲むとなかなかバランスがよくタンニンも楽しむことができます。

時間がたつと酸味がつよくなってきますがきつさはなくやさしい感じのするじボジョレーです。ワインの苦手な女性の方でもOKなのではないでしょうか?


料理も週末にいろいろあわせてみました。少し濃いめの味付けのおでんなんかもなかなかあったりしました。

で、このおでんで試したのがワインではないのですが「ゆずこしょう」。自宅で買ったことはなかったのですが義弟がおみやげにもってきてくれたものがそのままになっていたのであけてみました。
「!」来るんです。ゆず胡椒ってこんなに来ます?良い感じの刺激とゆずの良い香り。今までこんなに美味しいゆず胡椒って(大げさかな)と言う感じです。
いやーオススメです。地鶏を焼いただけのものやステーキにちょっとつけて~いいですね~。辺銀食堂の石垣島ラー油とこのゆず胡椒はおすすめです。



さてワイン小僧の方は年末の準備準備。気がついたらもう11月19日!え今週4日なの。。

ボジョレー飲みましたか?
来ましたね解禁日。
いやー。ボジョレーについてはいろいろ言うヒト(実は私も去年までは言ってました)がいますが、ソレはソレ。オハラショウスケとか酒が飲める音頭で「11月だ。ボジョレーで酒が飲めるぞ!」くらいの勢いでいかがでしょうか。
だいたいガメイ種自体普段飲む機会はなかなかないし、ボジョレーはボジョレーであのフレッシュな味わいを楽しみましょう。
私はまだ飲んでませんが今日おうちに帰れば届いて居るはずなので。。楽しみです。

ワイン店店長就任後はじめてのボジョレー解禁でしたが、実際10末の予約終了でお仕事的には終わってましたので、、なんか微妙です。
今はもうクリスマス、年末商戦の準備でバタバタ。うーん小売って大変。
とにかく初めての経験ばかりで勉強になります。(失敗だらけですが。。)

商品の拡充・・山あり谷あり。
支払い方法追加!・・う・うーん。
いやーなかなかうまくいきませんがとにかく突っ走りながら考えます。
もし可能なら!本当~に!ぜひぜひ!皆さんもご意見ください。
何でも少しでも商売のヒントにしてお客様にとってよりよいワイン小僧にできればと思います。

来年のボジョレーは今年の100倍のお客様と解禁を楽しみたい!!