ソウルフード

長崎の人にとって皿うどんはソウルフードか？「人それぞれだろ」と言われればそれまでですが、昨日、今日と2件の評判のお店で皿うどんを食べましたが、どちらもとても美味しく、魚介とちゃんぽんのようなクリーミーなあんかけが絶妙でした。