皆さん、こんにちは！今日のブログでは、ちょっと特別な「【訳あり】飛騨牛トンガラシ（タタキ最適）」をご紹介します。
「え？訳あり？」って思いますよね。私も最初はそう思いました。
でも、その理由を知って納得！そして、実際に食べてみて、その美味しさに感動したんです。
今回は、5つ星ホテル直営の産直 飛騨牛の稀少部位、トンガラシ 400gが、なぜ今だけお得なのか、徹底的にレビューしていきますね。
特に「タタキに最適」とのことなので、タタキ好きさんは必見ですよ！
【訳あり】レアおうち割 ふっこう福袋 復袋 お取り寄せグルメ 観光地応援 高級食材料、これらのキーワードにピンときた方も、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
**なぜ【訳あり】なの？**
まず、気になる「訳あり」の理由からご説明しますね。
実はこれ、コロナ禍で観光客が減ってしまった飛騨地方を応援するための「ふっこう福袋」に入っていたものなんです。
つまり、品質には全く問題なし！むしろ、普段はなかなか手に入らない高級食材をお得に楽しめるチャンスなんです。
**トンガラシってどんな部位？**
「トンガラシ」って、あまり聞き慣れない部位かもしれませんね。
これは、肩ロースの一部で、牛一頭からほんのわずかしか取れない希少部位なんです。
赤身と脂身のバランスが絶妙で、とろけるような舌触りが特徴。
特にタタキにすると、その美味しさが際立つと言われています。
**実際に食べてみた！**
実際に「飛騨牛トンガラシ」をタタキにして食べてみました。
もう、言葉では言い表せないほどの感動！
* 口に入れた瞬間、とろけるような柔らかさ
* 上品な脂の甘みが広がる
* 赤身の旨みが凝縮されている
* これはもう、お店で食べるレベル！
本当に、あっという間に完食してしまいました。
**タタキ以外にも楽しめる！**
もちろん、タタキ以外にも、色々な調理法で楽しめます。
* **ステーキ：** 厚切りにして、じっくり焼き上げれば、最高の贅沢。
* **焼肉：** 薄切りにして、さっと焼けば、ご飯が進むこと間違いなし。
* **しゃぶしゃぶ：** 上質な脂がとろけて、極上の味わい。
色々な料理を試して、自分好みの食べ方を見つけるのも楽しいかもしれませんね。
**おすすめの食べ方：簡単タタキレシピ**
せっかくなので、私が実際に作った簡単タタキレシピをご紹介しますね。
【材料】
* 飛騨牛トンガラシ：200g
* 塩：少々
* 胡椒：少々
* ごま油：適量
* ポン酢：適量
* 薬味（ネギ、ミョウガ、大葉など）：お好みで
【作り方】
1. 飛騨牛トンガラシを冷蔵庫から出し、常温に戻す（約30分）。
2. フライパンにごま油をひき、強火で表面をサッと焼く（各面10秒程度）。
3. 氷水にさらし、粗熱を取る。
4. キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄切りにする。
5. 塩、胡椒で下味をつけ、お皿に盛り付ける。
6. ポン酢と薬味を添えて、完成！
ポイントは、焼きすぎないこと。表面をサッと焼くだけで、中はレアな状態を保つのが美味しく仕上げるコツです。
**どんな人におすすめ？**
この「飛騨牛トンガラシ」、こんな方におすすめです。
* 自宅で手軽に贅沢な気分を味わいたい方
* 美味しいお取り寄せグルメを探している方
* 大切な人へのギフトを探している方
* ちょっと贅沢な晩酌のお供を探している方
* コロナ禍で疲れた自分を癒したい方
**購入前に知っておきたいこと**
購入前に、いくつか知っておいていただきたいことがあります。
* **数量限定：** 「ふっこう福袋」に入っていたものなので、在庫がなくなり次第終了となります。
* **価格変動：** 時期や在庫状況によって、価格が変動する可能性があります。
* **賞味期限：** 冷凍保存で約1ヶ月。解凍後は早めにお召し上がりください。
**まとめ**
今回は【訳あり】飛騨牛トンガラシについて、詳しくレビューしました。
訳ありの理由は、コロナ禍での観光客減少による「ふっこう福袋」に入っていたため。
品質には全く問題なく、むしろ普段は手に入らない高級食材をお得に楽しめるチャンスです。
希少部位「トンガラシ」の美味しさは格別で、特にタタキにするとその旨みが際立ちます。
数量限定なので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね。
この機会にぜひ、自宅で贅沢な飛騨牛を味わってみてください！
きっと、忘れられない味になるはずです。