今回は、ふるさと納税でいただいた【山形牛赤身すき焼用 400g】（高橋畜産食肉株式会社）を実際に食べてレビューしていきます。
「山形牛」と聞くと、とろけるような霜降りを想像する方も多いかもしれません。
しかし、今回ご紹介するのは、赤身の旨みを存分に味わえるすき焼き用のお肉です。
ヘルシー志向の方や、お肉本来の味を楽しみたい方に特におすすめですよ。
高橋畜産食肉株式会社さんは、山形県内で長年、高品質な山形牛を育て、販売されている老舗です。
その確かな品質管理と目利きで選ばれた赤身肉は、きっとあなたの期待を超えるはず。
実際に調理して食べてみた感想を、写真とともに詳しくお届けしますね。
まず、パッケージを開けて目に飛び込んできたのは、鮮やかな赤色のお肉！
きめ細かいサシが程よく入っていて、見た目からして美味しそうです。
400gという量も、夫婦二人でいただくのにちょうど良いボリューム感。
すき焼き以外にも、焼肉やステーキなど、色々な料理に使えそうですね。
今回は、シンプルにすき焼きでいただくことにしました。
お肉の味を最大限に引き出すために、割り下は市販のものを使用。
長ネギ、白菜、焼き豆腐、しらたき、えのきなどの定番具材を用意しました。
それでは、早速調理スタート！
フライパンを熱し、牛脂をひいて、最初にお肉を焼きます。
ジュージューと美味しそうな音と香りが食欲をそそりますね。
焼きすぎると固くなってしまうので、表面に焼き色がついたらすぐに割り下を投入。
他の具材も加えて、煮込んでいきます。
お肉の色が変わったら、いざ実食！
まずは一口。
…ん〜！赤身の旨みが口の中に広がる！
柔らかくてジューシーで、本当に美味しいです。
脂身が少ないので、あっさりとしていて、いくらでも食べられちゃいそう。
割り下の甘辛いタレとの相性も抜群です。
ご飯との相性も言わずもがな最高。
これはもう、箸が止まりません！
特に美味しかった食べ方をご紹介しますね。
* 卵につけて：まろやかになって、さらに美味しくなります。
* ネギと一緒に：ネギのシャキシャキとした食感と風味が、お肉の味を引き立てます。
* しらたきと一緒に：味が染み込んで、つるつるとした食感が楽しめます。
今回の山形牛赤身すき焼、正直、期待以上の美味しさでした。
赤身肉というと、パサパサしているイメージがあるかもしれませんが、高橋畜産さんの山形牛は、本当に柔らかくてジューシー。
赤身本来の旨みを存分に味わうことができました。
ふるさと納税でこれだけのクオリティのお肉がいただけるのは、本当に嬉しいですね。
**良かった点**
* 赤身の旨みが濃厚で、本当に美味しい
* 柔らかくてジューシー
* 400gという量が、夫婦二人で食べるのにちょうど良い
* 色々な料理に使える
* ふるさと納税で手軽に楽しめる
**気になった点**
* 特にありません！強いて言うなら、美味しすぎて、あっという間に食べ終わってしまったことでしょうか（笑）
**こんな人におすすめ**
* 赤身肉が好きな人
* ヘルシー志向の人
* お肉本来の味を楽しみたい人
* ふるさと納税で美味しいお肉を探している人
* 山形牛を試してみたい人
今回のレビューを通して、少しでも山形牛赤身すき焼の魅力が伝われば嬉しいです。
ふるさと納税を検討されている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
高橋畜産食肉株式会社さんの山形牛、自信を持っておすすめします！
最後に、今回のレビューで使用した【ふるさと納税】 山形牛赤身すき焼用 400g【高橋畜産食肉株式会社】の情報をまとめておきます。
* 商品名：【ふるさと納税】 山形牛赤身すき焼用 400g
* 事業者：高橋畜産食肉株式会社
* 内容量：山形牛赤身すき焼用 400g
* 配送方法：冷凍
* 寄付金額：自治体によって異なりますので、ご確認ください。
ぜひ、この機会に山形牛の美味しさを体験してみてください！