今週のランチパスタはスパゲティ　グリーチャでしたが、明日から変更になります。

スパゲティアマトリチャーナ

ほぼ変わりませんがトマトソースになります

グリーチャだとやっぱりちょっとシンプル過ぎて弱いなぁ〜と思い　シンプルなので塩気もかなりダイレクトに強く感じるので、安定のトマトソースのアマトリチャーナにしました。

グアンチャーレの焦げた匂いがなんともアマトリチャーナらしい

これはうまい

是非

まぁ実は、先週3日もランチを休みカルボナーラの材料のグアンチャーレとペコリーノロマーノが余りまくりなので何とかこうとかしているのが現状でございます。本来なら今週はボンゴレでもやろうかな？と考えていたので… 原価まぁめちゃ高いですが　春だし　まぁいいかと

たぶん来週やります。　たぶん　値段次第ですね

チャオ

今週のパスタランチ