塩コショウだなあ。
あの少しピリっとした感覚と、肉のじゅわっとした
食感との相性が抜群なように思う。
あと、かならずレアにしてもらうことも徹底。
焼き過ぎてもらっては困るってのも自分のこだわり。
YouTubeみてたら、某相撲部屋の親方なんか、
ほとんど生に近いぐらいのレアで召し上がっておられる
様子を拝見したが、自分もそれぐらいがいい♪
刺身とか、なまで野菜をかじったりとか、そういう
自然な味の方がすきなので、あまり濃い味付けはいや。
なので、ソースだと台無しになると考え、やっぱり
子の選択肢ならば、まだ素材の味がわかりやすい塩コショウの
方がいいかなと・・。しかも、それでもどっぷりとは
振りかけてほしくない。軽く振りかける程度でいい。
やっぱり、素材そのものの味を楽しみたいから。
