本日６月18日といえば「おにぎりの日」。
1987年11月に、現在の石川県中能登町にある、とある遺跡
の中から、すっかり炭化して黒い石のように見えたとされる
「おにぎりの化石」なるものが発見されたことをもとに、
現在の中能登町の、発見された当時の町の名である鹿西町の
「鹿西」の「ろく（6）」と、毎月18日の「米食の日」から、
ゴロでつけられたというが、な～んか、個人的な気持ち
としては、にわかに信じがたい。
また機会があれば、現地に赴いて真相を確かめたい。
で、そのおにぎりだが、具といえばなにもいらない！
塩だけふるか、あるいはそれさえいらないシンプルな
ものが、い～っちばん自分は好き♪
でも「それでもなお、あえて」というんであれば
「種を抜いたうめぼし」
or「シャケ」
この2つに限る！
これからの暑い季節になってくると、うめぼしの
すっぱさからくる刺激の小瀬にもなってこようか。
