en boca
京都のmonk が好みなら
ここも間違いなく好きだと思うよ。
これキラーワードでした。
この日は諸事情で何度もこの前を通ることになりましたが
初めて通った時から
何とステキな場所！と
夜 地面に撒かれた水が
色っぽさを醸し出しております
この辺りの裏道に意図的に迷い込んだ時
ガラスの先にあるグリーンを見た時
あの家ヤバイよ！って思わずGONが呟いた。
それがまさかのエンボカ
天井はこんな感じ！
コンクリ打ちっぱなしです！
ズッキーニ の上にチーズ！
窯焼きの特徴が見事に表現されてます！
噛み切るには
沸騰した？ズッキーニに水分をうまく
舌からかわさなければ
火傷してしまうほど熱々！
高温の窯で旨味と熱を一気に閉じ込めているのです！
山芋は上にタマネギソースとオクラが！
バラして食べても美味しいが
合わせて食べると口の中で重なる素材の良さが爆発します！
じゃがいもとベーコンのチーズ焼き！
ベーコンの美味しいこと。
ピザは二つの味をハーフ&ハーフで！
生地とトマトソースが絶品
ここのは食べる価値あり！
締めはアイスを！
予約が取れたのが奇跡的かも。
とにかくひっきりなしにお客さんが来る。
それもそのはず！
この味ならまた来たい！
ピザはファーストフード的に食するのもいいけど
ここまで洗練されたピザを食べるのはとても価値のあることに思う。
ぜひ、また来たい！
お誘いお待ちしてます