平成23年12月15日 木曜日
本日、札幌で講習さ！！
狸小路７丁目・・・・
狸・・・つかみどり最中さ
狸小路７丁目にあるラーメン店「一徹」
は、前は「富公」というお店だった。
味噌ラーメン
学生の頃、狸小路付近には
三平、富公、糸末というラーメン店があり
食べに行った記憶がある。
特に富公の親父はガンコで有名だった。
注文は言うタイミングを計り、水は自分で・・・。
また、出来たラーメンはカウンターの上のところに置き
下げるのも自分でカウンターの上に・・・。
社会人になり、富公の隣にあった酒屋を手伝うことがあった。
そのとき親父は店に来て、ワンカップを立ち飲みして帰っていった。
緊張した記憶がある。
この一徹は常連だった店主が
富公を再現しようとしているようだ。
富公の味は忘れたが、
雰囲気はありました。２５年ぶりでした。
北海道で一番売っている第一勧銀前？？
の年末ジャンボ背にして！！
イルミネーションもキレイでした。