バインミーとベトナムコーヒーを楽しみました。
こちらはブラック。ドリッパーはベトナムのcafe phin(カフェ フィン)仕様です。ドリッパー素材は珍しいアルマイト製でした。コンデンスミルクを底に貯めてからコーヒーを垂らします。ミックスした味はベストです。南国の飲み方です。暑さの疲れは糖分を摂れば疲労回復になりますね。バインミーのパクチーの辛味は好みが分かれます。卵入りのバインミーバインミーはベトナムのフランス植民地時代の名残から生まれたブレッドだそうです。他にフランス植民地だったラオスやカンボジアにも同じくバインミーがあります。各国現地でも現在も愛されているバゲット風パンです。お読み頂き、ありがとう御座いました。