頂いた四角豆をグリルにしたくて、今夜は鶏もも肉と一緒に。
同時にじゃがいものピューレを作って、鶏肉の下に敷きました(ドイツでよくある)。
お肉は鉄のフライパンで皮目はカリカリに…
ローズマリーも一緒に投入。
肉汁もマッシュポテトにまわしかけて。
同じく昨日のマイクローブさんからのロロンというカボチャでポタージュも作り、カボチャの甘味を感動しながら味わいました。
自然派ワインを午後仕入れに、厚木の望月酒店までひとっぱしり。
ロゼ、赤ワインが今夜も進みました。
19日と26日に演奏会本番があります…
ピアノの前では精神的には追い詰められていますが、食いしん坊は台所で、そんなときには現実逃避で料理もします(笑)
指切らないようにしなきゃね
おまけ
姪が昨夜から1泊で来ました。むすめは大喜び。夕飯は爆食いした姪(わたしの失敗作チャプチェも3人前平らげた) 。今朝も力仕事する男性並みに食べて学校に向かいました。若いってすごい！
写真は早朝6時過ぎ、チャチャを囲んで会話する2人。