数日前の記録。

大和駅近くのイタリアン、エルバにて。

自然派ワインと、気取らない料理（絶品！）、気さくなシェフやソムリエさんによる温かい接客が素晴らしくて、家族で時々伺っています。

無農薬野菜や良質な素材を使ってらっしゃって、毎日メニューが少しずつ変わります。

今回は北海道のアスパラと、特にズッキーニが美味しかったな。存在感がありました。

メニューや材料を、シェフが分かりやすく説明してくださいます。

シェアするスタイルです。

グリルして、塩と、ほんのりレモンピール。

アスパラの香りがたまらない！甘い！

空豆と玉子、生ハムのハーモニー。

この愛知県のワインが美味しかったな。でも残念ながらもうワイナリーでも売り切れ。

見よ、このあさりの重量感。

お出汁を肉厚ズッキーニがたっぷり吸い上げていて……これはずっと食べていられるお味。

アスパラのラザニア。

牛肉。

噛めば噛むほど、深い味がお口の中に広がった！

これもアスパラとアサリ。パスタにアサリエキスとアスパラの旨味が染み込んでいる……

この他にリゾットも。

お腹いっぱいで、お腹はち切れそうでした。

とにかくお店のお二人がとても自然体で、魅力的なお人柄なのです。

おすすめのお店です。

エルバさん@大和