ハーブティーは、ドライよりフレッシュなものを使った方が
香りも味も断然よいです。
最近ではスーパーで簡単に生ハーブが手に入りますので、
飾りやお料理で使った残りがあれば、
フレッシュハーブティーを作ってみてください。
作り方は、熱湯で蒸らすだけです。
今回は、レモングラス。
本当にレモンの爽やかな香りがします。
発汗作用があり、疲労回復に効きます。
クセを感じる場合には、少しはちみつを入れると
まろやかになり美味しく飲むことが出来ます。
生花を買い忘れてしまったとき、
これがあると簡単にお部屋を飾ることができます。
本物のお花がジェルの中に閉じ込められた
ドイツのキャンドルホルダーです。
オールマイティーに使えるデザインの他、
桜やラベンダー、秋の木の実、クリスマス仕様など
それぞれの季節に対応したモチーフも豊富です。
デパートで購入できますが、タイミングさえあえば
２月のテーブルウェアフェスティバルで
お安く手に入れるのがおすすめです。
個人的な当たり外れはありますが
ワインにあうデリが多いのがDEAN & DELUCA。
たまにお料理教室へ行き、作り方を教わってきます。
作り置きができるものが多いので
おもてなしの際にも役立ちます。
盛り付け前
盛り付け後
この季節の手土産には、中津川「すや」の栗きんとんがおすすめです。
栗きんとんといいましても、お正月に食べるものとは全くの別物。
蒸した栗をつぶして、茶巾絞りにした秋限定の和菓子です。
ほくほくの栗本来の味が楽しめます。
お取り寄せ、もしくはデパートで購入可能です。
冷蔵庫の中の瓶入り調味料は
並べたときの見た目重視で選んでいます。
マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング、ポン酢等々、
シンプルなパッケージで味もよい茅乃舎 のもので統一しています。
蓋が黒く、ラベルも上品なので、冷蔵庫を開けたときの
色の氾濫による目へのストレスがありません。
また、個人的感想として、十穀ドレッシングは普通ですが
白胡麻ドレッシングはおすすめです。