今年初のスタバのリザーブコーヒーセミナーへ
セミナーでいただいたウガンダのリザーブコーヒーが
とても不思議な味？香り？がしました。
うちでも淹れてみよう、と少し購入したので
いらした方に先着でお出しする予定です。
スタバで飲むと1杯約1000円もするコーヒーなので
私が飲みきらないうちに来てください(笑）
やっぱりコーヒーって奥深い･･･
あれこれ質問してさらに深さを知りました。
品種、土、水、空気、気温などの環境、
生産者の手間ひまや想い、加工の方法、
ローストの度合い、消費者に届くまでの時間、
商品になるまでの方法(入れ方、分量、水、)、
どの入れ物(カップ)で飲むか･･･など
コーヒーの世界は他の農作物も同じですが
私たち人間の生き方にも通じるものばかり。
モノのメカニズムを
コーヒーの角度から覗いている感じで
知れば知るほど面白いなぁと感心しています。
そうそう、
１回のセミナーでも充分楽しかったのですが
何度も受けたからこそ出てきた聞きたいこと、気づくことがありました。
なんで今日まで思いつかなかったんだろうっていう単純な疑問とかね。
今日思いついた単純な疑問が私にとっては
とても大きな収穫になったんです。
やっぱりわかっているつもりでも
1回ではほぼほぼ理解出来てないもんなんですよね。
同じ内容だったとしてもある程度の回数重ねて学ぶことって大事だなと改めて思いました。
こないだのブログに重なります。
｢解きたければ解けない糸はない｣
今日初めて思いついたアイデアもあるので
自分の仕事に生かしていきたいと思います。
何回かセミナーご一緒している
スタバマニアの方のべアリスタちゃんたち
世界各地のクマたち、スゴい！
