皆様こんにちは。
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最近の僕の流行りはビールの飲み比べ。
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今までビールなんてどれも一緒の味でしょって思っていたのですが、いろんな種類を飲み比べるとその奥ゆかしさに面白さを感じ始めました。
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ワインも同様に、どれも一緒でしょって思っていたのですが、最近はビールのこともあり、飲み比べると面白いのでは？・・・・と思い初めたのですが、これから暑いのが続くのでどうせだから炭酸のはいっていたほうが爽やかだよねって思い、スパークリングワインを飲み始めることにしました。
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その話の流れで、この前メジャーなシャンパンを教えて頂き、この前試しました。
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moetです。
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味はさっぱりとしていて、どんな食事にも合いそうだなって思いました。白身魚や今が旬の岩牡蠣と一緒に食べると合いそうだなと思いつつ、冷凍食品のパエリアを解凍して食べました。
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僕の好みはさっぱりしたドライなので、moetはストライクでした。
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ワインもブドウの種類や生産地によって味が違うようですが、大きく分けると、太陽が燦々とした地域はブドウに甘みが出るため、ワインも甘くなり、北の生産地だとさっぱりとしたブドウが出来るため、ドライなワインになるそうです。
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ワインは生産地やその年の気候などを思い描きながら飲むことが出来るお酒なんだなと改めて思いました。ワインを飲み比べするときは意識してみようと思いました。
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