米が売っています。
それこそ、タイ米のような細長いお米もあれば、
日本米のようなショートライスも手に入ります。
我が家は以前は1kg2LD（1LD=70円以下）のスペイン米を
使っていたのですが、最近は安いエジプト米に
切り替えました。
エジプトには、日本で食べられているお米と同じ品種の
“ジャポニカ種”が広く普及しているんですよ。
小粒で丸いショートライスなので、
我が家の食卓に上る日本食との相性もそこそこ良いです。
ただ、残念ながら美味しさは日本のお米の足元にも
及びませんが…。
炊きたてはともかく、2日目のお米はパサパサで、
そのままではキツイものがあります。
雑炊にしたり、炒飯にしたりすれば大丈夫ですが。
あと、炊く前にも何時間も水に浸さないと、
水分が足りない感じもします。
そして、エジプト米といってもいろいろなメーカーの
お米があるので試行錯誤しましたが、最近は
この写真のものに落ち着いています。
行きつけのスーパーでは、5kgで6.25LDです。
小石やもみ殻が混じっているので、
米を研ぎながらゴミも探さなければいけないのが面倒ですが…。
でも、ショートライスが買えるだけでも幸せです。
ご存知の通りエジプトの情勢は不安定ですが、
こういう物資の停滞はしてほしくないですね～。
エジプトの皆さまも頑張って、早く日常の生活を
立てなおせるといいですね。
隣国リビアから、平穏をお祈りしています。
それでは、マッサラーマ
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