豚肉は流通していません。
それどころか、豚エキスが使用されている食材は
一切輸入しないという徹底ぶり。
でもイスラム教徒以外の人は、豚肉が恋しく
なってしまうので、外国に出国ついでに
ハムやらソーセージやらをキロ単位でどかんと
まとめ買いして帰ってきます。
夫の知人のイタリア人は、5人家族で20kg分の
ハムを持ち込むそうです。
スーツケースまるまる1個分ですね。
我が家も3月にルーマニアに行った時、ハムや
チョリソーをたっぷり購入してきました。
ちなみに、アルコールの持ち込みは違法ですが、
豚肉の持ち込みは特に法律で制限されては
いないはずです。あくまで伝聞ですが。
我が家は、咎められたことはありませんよ。
万一止められても、リビアの空港の税関職員が
「豚肉のように穢れたものは見たくないから、
早くしまってここから去れ
」みたいな感じでスルーしてくれるらしいです。
話がそれましたが、そのルーマニアのチョリソーの
賞味期限が近付いてきたので、フリージングを
してみました。
半分くらい切ってから撮影したので迫力半減ですが。。。
1.5kgで長さ50cmくらいあるチョリソーです。
それをえっちらおっちら包丁でスライスし、
数枚の小分けパックを作り、冷凍保存します。
↑こんな感じ。
でも結構な力仕事なので、50cmの半分くらいで
今日はギブアップ
また明後日、娘が保育園に行っている隙に
作業をしよう。。。
それでは、マッサラーマ
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