なので、リビアのサツマイモを使用して
自然派の芋ようかんを作ってみました。
リビアは日本に比べて野菜が大ぶりで、サツマイモも
例にもれずBigです。
これは小さめのイモを選んできたんですが、それでも
６００ｇもあるんですよ
圧力鍋でこれをふかし、砂糖をほんのすこし混ぜて
日本から持ち込んだ寒天で固めました。
左が大人サイズで、右が娘サイズです。
（娘が破壊しないようにプラスチック製トレイを愛用中）
日本の芋に比べて甘みが足りないのですが、娘にとっては
十分美味しく感じられた模様。
大人はハチミツをかけて頂きました。
今回はゼラチンも持ち込んだので、他にも自然派の
手作りおやつに挑戦したいと思います。
それでは、マッサラーマ
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