今日は、レッスン終わって蓮花食堂でランチしました。教室があるマンションの一階にあるのでちょこちょこ利用します。
↑写真上 先週のランチ 鰯のぬかだき
下 今日のランチ 塩豚のキムチ添え
お味噌汁が薄くない？
という話になりましたが、全体的なバランスを考えるとメインのお味はしっかりしているので、塩分量を考えると、お味噌汁は少し薄くて正解なのかも。
まさにヘルシー。ヘルシーなイメージってナチュラルな味の時に使います？素材そのもので塩分控え目みたいな？
そして、先日フルーツ酵素協会のランチ会で高取のビオ ワルン というお店に行きました。
店内は、何だか女子受けする感じです☆
ビオと店名についているから、蓮花食堂的なお味を想像していたら
私の料理よりも辛いですやん>_<
豚汁もメインの鶏も塩分かなり多めでびっくりです。
店名にビオとついていなければ、これが定食屋で出てきたなら驚いたりしませんが^^;
美味しかったのですが
素材はビオかもだけど……。
塩分取り過ぎでヘルシーちゃうやん。
ということで、私の中のヘルシーやビオとは、素材の味を活かした塩分少なめという感じかな？
皆様は、どうお考えですか？
塩分取り過ぎて、浮腫みそうな時は、フルーツ酵素を飲んでカリウムを摂取し、ナトリウムを排出しましょう！
この時期は、柚子やハッサクの酵素がオススメです！
2月のレッスン、ご予約がだいぶん入って満席のレッスンも出ています。
↑からご確認ください。
ご予約は、toiawase@trinity-fukuoka.com