神戸ミシュラン

神戸がやっとミシュランに

『ミシュランガイド京都・大阪』に神戸を新たに加えた、

『ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011』の2010年10月に発行しますねっ

同書は日本語版、英語版で発売されるらしいです

これで少しでも神戸の景気もあがればいいなぁ～って思う所です

ミシュランの星の評価について知ってますか

1つ星が「そのために旅行する価値がある卓越した料理」

2つ星が「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」

3つ星が「そのカテゴリーで特に美味しい料理」を意味するらしいです

1つ、あるいは複数の星がついたレストランは

その国の中だけではなく、世界的にも優れたレストランであることを示すそうです

世界のプロフェショナルは神戸にどこのお店を選ぶんでしょうね

ちなみに噂では、もうすでに神戸ミシュランで選ばれたお店は決まっているらしく

どこのお店かは噂で私も聞いてます

本の発売が楽しみです

ミシュランさの背景には色々と見え隠れしますが　

いつか　TRINITYもミシュランに選ばれるようなお店にしたいです