Raul Midon

BBCの"Later with Jools Holland"というテレビ番組をたまに見るんですが、

そこに出ていたRaul Midonというアーティストに感動しちゃいました。

おすすめレシピ☆味噌ラーメン

バンクーバーには沢山ラーメン屋さんがあるんですが、

家でラーメン食べたいもあります

ラーメンって作るの大変だし、インスタントは添加物たっぷりだし・・・

そんな時のオススメレシピ

お料理ブログを書いていらっしゃるMayu*さんのレシピを使わせて頂きました。

レシピはこちら　→　☆

Oixiというウェブにも印刷しやすいレシピが載っています　→　☆

Mayu*さんのレシピはいままでいくつか使わせて頂いたことがあるんですが、

どれも簡単でおいしいものばかり

多少野菜のシャキシャキ感は減っちゃいますが、スープを多めに作っておいて、

冷凍保存しておくこともできます

Campagnolo Restaurant

誕生日には、堅苦しくないイタリアンが食べたいとリクエストし、

主人が以前行っておいしかったというCampagnolo Restaurantに連れて行ってもらいました。



店内の様子がうまく撮れなかったんですが、こじんまりしてすごくかわいらしいお店です。

木のぬくもりとコンクリート打ちっぱなしがいい感じの店内です。






Seared Octopus。



これ、メニューには、nugget potatoes, olives, lardo, frisee lettuce

って書いてあったのに、実際出てきたのは、friseeではなく、ルッコラでした

しかも大量に盛ってあったので、ルッコラアレルギーの主人は食べられず。

サーバーさんは他のものにかえますよって言ってくれたけど、

私の誕生日だからと、ルッコラ好きの私が全部食べてしまいました





もう一つ前菜にPeasant Chicken Soupを頼みました。

私スープ大好きなんですよね。black kaleがたっぷり入ったスープ。

一緒に入ってたパンがすごくおいしかったです。





メインはSloping Hill Pork + squash gnocchi, shaved cabbage, pickled mustard seed 。




ポークが柔らかくてジューシーでおいしかったし、キャベツの旨みがすごく出てました。





スパークリングワインとワインエキスパート（ソムリエとは言ってなかった・・・）お勧めのワイン・・・

なんだったか忘れちゃいましたが・・・どれもおいしかった～




デザート2種。

Chocolate Tart・・・salted caramel, espresso cream



Bread Pudding・・・butter sauce, orange, peanuts, whipped cream



どっちもおいしかったんですが、私たち二人ともチョコレートタルトがものすごく気に入りました

アメリカーノ。私たちの好きなカフェ49th Parallelのコーヒーを使ってました。







週末はブランチもやってるみたいだし、今度ディナーに行ったらピザやパスタも食べてみたいな。











Campagnolo Restaurant
1020 Main Street
Vancouver, BC V6A
(604) 484-6018