少し前の話になりますが、結婚記念日にBlue Water Cafe + Raw Barに行って来ました。
ちょっと前に行ったWestと同系列のお店。
私が前菜で頂いたのはオイスター。
Quadra Island産のBlack Pearl、Cortes Island産のKusshi、Denman Island産のZen。
どれも小さかったけど、美味しかった～。
日本にいた頃はなぜか生牡蠣好きじゃなかったけどカナダに来てから好きになりました
主人は握りを3貫。BCツナ（白マグロ）、ハマチ、うなぎ。
うなぎはとっても美味しかったそうですが、
他の2貫はToshi Sushiの方が美味しかったとのこと…
私が頂いたカクテル、A Weekend in Mayという名前なんですが、
これがすごく美味しかった！ウォッカ、きゅうり、柚子、日本酒、しそが入ったカクテルです。
私の大好きなカラマリも一緒に。
揚げてあるものをわざわざここで頂くのもどうかなーと一瞬悩んだんですが、
カラマリ大好きだし、美味しいイカを使っているなら、普段食べているものとまた
違うだろうと思ってオーダーしてみました。
やっぱり美味しかった！イカがプリプリしてて、付け合せで出てきた
ハラペーニョの天ぷらも美味でした。
こちらは私が頼んだお料理。
Sablefish - miso sake glaze, baby bok choy, edamame quinoa and shiitake mushrooms, bonito dashi with soy and yuzu
お魚はもちろんのこと、だしがよーく出ていて美味しかったです。
こちらは主人が頼んだお魚料理だったのですが、
本当はロブスターの入ったソースだったとのこと。
シェアしようと思い、違うソースにして頂いた（私は甲殻類アレルギーなので）のですが、
こちらはまぁまぁのお味。ロブスターだったら美味しかったんだろうな…。
デザートはどちらも最高のお味でした。
Yuzu Cheesecake - roasted strawberry compote, raspberry corainder sorbet 。
Yoghurt Panna Cotta - tahitian vanilla beans, pineapple mango salad, soiced mango sorbet。
総評 - お値段高いですが、その価値はある…でも全体的にWestの方が美味しかったですー！
ちょっと前に行ったWestと同系列のお店。
私が前菜で頂いたのはオイスター。
Quadra Island産のBlack Pearl、Cortes Island産のKusshi、Denman Island産のZen。
どれも小さかったけど、美味しかった～。
日本にいた頃はなぜか生牡蠣好きじゃなかったけどカナダに来てから好きになりました
主人は握りを3貫。BCツナ（白マグロ）、ハマチ、うなぎ。
うなぎはとっても美味しかったそうですが、
他の2貫はToshi Sushiの方が美味しかったとのこと…
私が頂いたカクテル、A Weekend in Mayという名前なんですが、
これがすごく美味しかった！ウォッカ、きゅうり、柚子、日本酒、しそが入ったカクテルです。
私の大好きなカラマリも一緒に。
揚げてあるものをわざわざここで頂くのもどうかなーと一瞬悩んだんですが、
カラマリ大好きだし、美味しいイカを使っているなら、普段食べているものとまた
違うだろうと思ってオーダーしてみました。
やっぱり美味しかった！イカがプリプリしてて、付け合せで出てきた
ハラペーニョの天ぷらも美味でした。
こちらは私が頼んだお料理。
Sablefish - miso sake glaze, baby bok choy, edamame quinoa and shiitake mushrooms, bonito dashi with soy and yuzu
お魚はもちろんのこと、だしがよーく出ていて美味しかったです。
こちらは主人が頼んだお魚料理だったのですが、
本当はロブスターの入ったソースだったとのこと。
シェアしようと思い、違うソースにして頂いた（私は甲殻類アレルギーなので）のですが、
こちらはまぁまぁのお味。ロブスターだったら美味しかったんだろうな…。
デザートはどちらも最高のお味でした。
Yuzu Cheesecake - roasted strawberry compote, raspberry corainder sorbet 。
Yoghurt Panna Cotta - tahitian vanilla beans, pineapple mango salad, soiced mango sorbet。
総評 - お値段高いですが、その価値はある…でも全体的にWestの方が美味しかったですー！