West Restaurant

バレンタインデーは主人も私も夜学校があったため、

金曜日に一日遅れのバレンタインディナーに行って来ました。

South GranvilleにあるWest。

前から行ってみたかったレストランだったんですが、

バンクーバーで行ったレストランの中でもトップ5に入るかなというほど気に入りました。




前菜にDIVER CAUGHT SCALLOPS。

帆立は肉厚でものすごく美味しかったし、付け合せの舞茸がまた美味。

写真うまく取れませんでしたが、私はAAA ALBERTA BEEF TENDERLOINを。

主人はHAIDA GWAII SABLEFISHを。

完璧に調理されたお肉とお魚と、風味豊かなお野菜を頂きました。

調理の仕方もそうですが、いい質のものを使ってるのがよく分かる。。。

ワインも美味しかったし、サーバーさんもプロ！っていう感じのサーバーさんだったし、

そしてこのデザートがまたもう絶品でした！

思い出すだけでにやけてしまうくらい美味しいものを出してくれるステキなレストランでした☆


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