チョコのカップケーキ

ちょっと時間があったので、作ってみました

バター  60g

サラダ油  30g

卵  1個

ココア大さじ  2杯

インスタントコーヒー(粉末)小さじ一杯

牛乳 50g

強力粉  40g

薄力粉  50g

ふくらし粉  3～4g

砂糖  180g

溶かしたバターとサラダ油を混ぜ合わせ 

    ます。

溶いた卵を加え、さらに混ぜます。

ココアとインスタントコーヒーを加え、

    粉がなくなるまで混ぜます。牛乳も加 

   えてよく混ぜます

強力粉、薄力粉、ふくらし粉を加えさっ

    くりあえます。

砂糖を数回に分けて、さっくりあえま

    す。グラニュー糖では無いものがオスス

    メです(グラニュー糖だと味が薄っぺ

    らくなってしまうので)私は白砂糖を

     使いました。

型に流し込み、180℃で25分ほど焼いて

    完成です

しっとりサクサクです