バター 60g
サラダ油 30g
卵 1個
ココア大さじ 2杯
インスタントコーヒー(粉末)小さじ一杯
牛乳 50g
強力粉 40g
薄力粉 50g
ふくらし粉 3～4g
砂糖 180g
溶かしたバターとサラダ油を混ぜ合わせ ます。
溶いた卵を加え、さらに混ぜます。
ココアとインスタントコーヒーを加え、 粉がなくなるまで混ぜます。牛乳も加
えてよく混ぜます
強力粉、薄力粉、ふくらし粉を加えさっ くりあえます。
砂糖を数回に分けて、さっくりあえま す。グラニュー糖では無いものがオスス
メです
(グラニュー糖だと味が薄っぺ
(グラニュー糖だと味が薄っぺ らくなってしまうので
)私は白砂糖を
)私は白砂糖を 使いました。
型に流し込み、180℃で25分ほど焼いて 完成です
しっとりサクサクです
