盛り付けは奥が深い

昨日今日と刺身の切り方盛り付けの仕方を教えてもらい明日から本格的に刺身をやります！

盛り付けひとつでその料理の見栄えも違うし何より刺身は豪華に見せることが大事！！

刺身意外の料理も同じ盛り付けが綺麗なら尚その料理も美味しくなると思うし
全部の料理が盛り付けが大事忙しい時でも盛り付けのひとつひとつを大事に妥協せずやる目標を自分で決めていつも仕事しています！

まだまた未熟なのでこれから頑張って慣れて自分流の盛り付けの仕方を考えてみます

話は変わりますがブロック長から話がありランチの時間を二人体制でやるという 無茶なことを言ってきまして

これには勿論調理長も無理だろうということだったんですが
今日から軽く実施して慣れながらやっていくことになりました

最近疲れがピークに達してきた
でも頑張るぞ！
以上

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責任重大

タイトルは仕事のこと

今まで正社員で働いてた人がいるんだけどその人が今回退職したんですが
今まで通りその人はバイトとして雇ってもらって今まで通り働いているんですが

今日その人と料理しながら話してて言われたんだけど『これからは私がやってことを君がやることになるからね』
って笑いながら言ってたけどめちゃくちゃ責任重大だよ(;o;)
その人はこれからはバイトとして働くからそんなに長い時間働けないらしい(T-T)

車の免許も取ったんでこれからは夜も仕事はいるしやることいっぱいだけど頑張る！

お客様が料理を食べて幸せな気持ちになって帰って行ってもらえるように１日１日頑張る！


もちろんバドも頑張る！！
もっと強くなる

以上
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成長？

最近バドしてて思う今練習してて本当に成長できて強くなれているのか？

どうすればもっと強くなれるのか
もちろんうまい人と試合して色々なものが吸収できれば色々変わってくると思う

あとは気合いでなんとかするしかないよね！

色々なバドのサイトとかみて勉強あるのみ
１日１日を大事にしてこれからも頑張ります！


話変わりますが
水曜日に車の免許無事取り終わりまして
買う車を何にするか迷っていたんですがホンダのスパークを買うことにしました！

多分買うのは12月か遅くても1月になると思います
車買ったらしゃたい行きまくるぞ

明日仕事なので頑張ります
以上

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