今年の1月に初めて行った友誼商城の潮州料理のお店 、東亜潮州酒楼。記事では「毎月1回は行きたいわ～！」と書いたんだけど、結局あれから1度も行ってませんでした。
何故って？
実は、ウチのダンナちゃん、お友達から聞いたり、自分で調べたりして、美味しい！と評判のお店をリストアップして、独自に「上海で行きたいレストランリスト」を作っているんです。
家族で食事に行く時は、そのリストのお店をつぶしていくのが優先・・・。
というわけで、今まで行ったことのあるお店は中々再び訪れることができませんでした。
ところが、今年はダンナちゃんが結婚記念日を珍しく覚えていて、
「結婚記念日のお祝いに行きたいお店がある？」
と聞いてくれました。
いつもは私が希望を出しても、なんだかんだ理由をつけて、却下されて、ダンナちゃんリストアップのお店になってしまうのですが、今度ばかりは、希望が通りました！
そして、晴れて、潮州料理のお店に行くことに。
結婚記念日のお祝いとはいえ、1カ月以上遅れて、ですが。。。
お店はこじんまりとしたデパートの中。吹き抜けてます。
吹き抜けを挟んでのお店の正面。
お店の中はこんな感じ。
生簀があって、そこから魚介類を選ぶことができます♪
今回はこのシャコと、
お魚を選びました！楽しみ～。
冷菜は、こんな感じでディスプレイされてます。
フカヒレや貝柱などの乾物もディスプレイされてます。
今回食べたお料理は以下で～す
「卤水拼盘」（潮州風おでんの盛り合わせ）
↑このおでん、前回も食べたけど、良いダシが沁みてて美味しいの。
「北方煎餃子」（揚げ餃子）
↑これも長男が大好き。魚のすり身ベースです。
「黒椒小牛排」
↑このお肉、すっごい柔らかくてジューシー。
更に、味付けも深みがあって、癖になりそう。
お家で作ってみたいけど、なかなか難しそうです。
「涼瓜炖海螺湯」（貝と苦瓜のスープ）
↑貝のダシがとてもいいんだけど、苦瓜でちょっと苦かったかな。
そして、じゃーん！シャコ登場です。
「富貴虾」（シャコの揚げもの）
皮をはいだところ。
↑メチャメチャ美味しいわ！
満を持して、生簀からのお魚が登場です。
蘇眉
↑お魚はこんなかんじになって、醤油ベースのタレをかけていただきます。
これも絶品。でも、高かった・・・・。
上湯時蔬（ブロッコリーの海鮮＆キノコあんかけ）
↑お野菜はブロッコリーを選んでみました。
絶妙な火の通し方と、海鮮のダシの効いたあんかけ。
あんかけまで飲み干したい勢いです。
潮州炒飯
↑〆はやっぱりチャーハン。
子供たちがバクバク食べて、やっぱり今回も打包（お持ち帰り）無しで、すべて完食してきました。
↑デザートの果物はサービス。
でも、もう、おなかいっぱいで入らなかったよ～。
やっぱり、イイぞ。潮州料理。
お店紹介
東亜潮州酒楼
住所：遵义南路６号友誼商場四楼北首
TEL：6270-3668、6270-4691、6270-1656