干し柿の取り込み

今日も日中は小春日和で、とても暖かでした。

ところが、夜になったら雨。

YAHOOの気象速報によれば、大雨に警戒しないと。

昼間の暖かさのせいか、干し柿にコバエがたかってた。

それを追い払って、取り込みました。

一つ一つラップで巻いて、冷凍庫へ。

冷凍庫がまんぱんになってしまった。

脱渋した柿も、食べ始め。

渋は抜けたけど、食べた後は車運転できないかも！

脱渋は、アルコールの量が、いまだに微妙だな。適量が分からない。

少なくても良いのかな？