先日、代々木公園で行われていたベトナム フェスティバルで食べたサラダ麺に感動。
さっそく、我が家のレパートリーに追加。
本来は、細麺であるブンを使うんだけど、無いのでフォーで代用～。
材料
・ブン or フォー
・レタス（適量を細切り）
・もやし（1パック）
・パクチー（ミントとかバジルとか）
・トマト（適量を好みの形に切る）
・ピーナッツ
・なます入れても美味しいかも
・揚げ春巻き（揚げ物苦手なのでナンプラーで味付けした肉団子を使用）
タレ
・酢（適当）
・ナンプラー or ヌクマム（適当）
・砂糖（適当）
・鷹の爪（適当）
・コショウ
・レモン汁
作り方
・麺ともやしを茹でる
・上記を半々で器に乗せ
・その上にレタスの細切り、トマト、なますを乗せ
・タレをまぜあわせかけるだけ～
・肉団子にスイートチリソースをかけてもグッド
これだけで簡単ヘルシー＆アジアンな麺が完成～
さっそく、我が家のレパートリーに追加。
本来は、細麺であるブンを使うんだけど、無いのでフォーで代用～。
材料
・ブン or フォー
・レタス（適量を細切り）
・もやし（1パック）
・パクチー（ミントとかバジルとか）
・トマト（適量を好みの形に切る）
・ピーナッツ
・なます入れても美味しいかも
・揚げ春巻き（揚げ物苦手なのでナンプラーで味付けした肉団子を使用）
タレ
・酢（適当）
・ナンプラー or ヌクマム（適当）
・砂糖（適当）
・鷹の爪（適当）
・コショウ
・レモン汁
作り方
・麺ともやしを茹でる
・上記を半々で器に乗せ
・その上にレタスの細切り、トマト、なますを乗せ
・タレをまぜあわせかけるだけ～
・肉団子にスイートチリソースをかけてもグッド
これだけで簡単ヘルシー＆アジアンな麺が完成～
