今日の蘊蓄１

今日は、ソフトクリームの日。1951(昭和26)年のこの日、東京・明治神宮外苑で開かれた米軍によるアメリカ独立記念日のカーニバルにソフトクリームの模擬店が登場し、一般の日本人が初めてソフトクリームを食べたことにちなんだ記念日。ソフトクリームの発祥は紀元前2000年頃の中国。牛乳を煮て雪で冷やし、糊状にした氷菓だった。