今日の蘊蓄１

今日は、地ビールの日。1516年のこの日、ドイツのバイエルン公、ヴィルヘルム4世が「ビール純粋令」を発布したことにちなんで制定された記念日。「ビール純粋令」は、世界で初めてビールの定義を明確にした法で、ビールを「水、ホップ、大麦・小麦の麦芽、酵母を醸造したもの」と定義。現在もドイツでのビール作りの指針とされている。