[材料]
ラザニア(乾燥) …80g
ミートソース …1缶(約290g)
ホワイトソース …下記の量or1缶
ジャガイモ …大1個
茄子 …1本
ピザ用チーズ …80g
1.ホワイトソースを作っておく
2.茄子は5mm厚さに切りオリーブオイルで両面焼く
3.ジャガイモは5mm厚さに切り、レンジ容器に入れて3分加熱する
4.ラザニアは熱湯に3分程浸す
5.ラザニアを焼く耐熱容器に
ミートソース・ホワイトソース・茄子orジャガイモ・ラザニアを
繰り返し重ねて入れて最後にチーズをかける
6.ダッチオーブンで15分焼き、蓋をとってグリルで3分焼く
★うちはダッチオーブンを使ってますが
普通のオーブンの場合、180℃20分が目安です
[ホワイトソースの材料]
バター …25g
小麦粉 …大さじ2.5
牛乳 …1カップ
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
1.耐熱ボールにバターと小麦粉を入れて
ラップ無しでレンジで2分加熱し泡立て器で混ぜる
2.牛乳を少しずつ入れながら更に混ぜて
ラップをしてレンジで3分加熱する
3.泡立て器で混ぜてからラップをして2分加熱する
4.塩と胡椒を入れて更に混ぜて出来上がり
★しっかり混ぜるのがポイントです
★とっても簡単なのに本格的なホワイトソースができるので
いろんな料理に使えます