あり合わせと言う名の野菜サラダ
レタスにきゅうり、人参、レッドオニオン、茹でたいんげんとブロッコリー、じゃがいも
これにミニトマトがあったのでミニトマトは縦にカットして軽く塩を振って甘味を引き出す
フライパンにオリーブオイルを入れてミニトマトを軽く潰して火を入れて冷ます
ドレッシングは白ワインビネガー１に対してオリーブオイル２とプチプチマスタード小１
プチプチマスタードはたびたび登場しますが（以前アップしたのはこちら→鶏肉のマリネ
）
味がついているので使いやすい
プチプチを楽しみながらいただきま～す
野菜で満腹サラダでした。
