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Craft Stadio
...trevi...
ホシノ丹沢で仕込む
大好きな山食を3本続けて焼きました
1本目焼き上がり。
すぐに2本目を捏ねて、
翌日焼き上げたのはこちら。
3本目。
1.5斤を3本焼いたので、
山食だらけの我が家ですが…
この山食はとっても大好きな味
ふわふわで美味しくて
すぐにペロリと無くなります
大好きなクッキーを焼きました
たくさん入った栄養満点のクッキー。
このクッキーがあれば
遭難しても
生き延びれるような気がするワタシ。
焼くと1日中食べてます
ホシノ丹沢×キタノカオリ
クグロフ生地。
クグロフとは
クグロフ型(斜めにうねりのある蛇の目型)に
スライスしたアーモンドや乾し葡萄を入れ
て焼き上げた
ブリオッシュでフランス・オーストリアのクリスマスには
欠かせないものである。
フランスの東北部、ドイツとの国境に位置するアルザス地方の伝統菓子。
このお菓子は、マリー・アントワネットの大好物で、
18世紀に彼女が嫁ぐ際にフランスに持ち込んだと言われています。
埼玉県 八潮市 自宅サロン
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(クラフトスタジオ トレヴィ)
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