福井ならではのイタリアンOsteria Trepaceの日記 -35ページ目

オードヴルが・・・

トレパーチェの前菜盛り合わせが進化しました。

アラカルトでの前菜盛り合わせ。\１８００～

\８０００のおまかせのフルコースの前菜盛り合わせ。

はこのような感じで

・カプレーゼ

・白子の香草パン粉焼き

・生ハムとメロン

・ホロホロ鶏とフォアグラのテリーヌ

・人参のスフレ　キャビア添え

・メジマグロ

一つ一つこだわり抜いて丹念に作り上げた前菜たちを少しずつ楽しんでいただけます。

ランチのお客様もディナーのメニューお見せしますのでおっしゃって下さいね♪

では・・・

今週もよろしくお願いいたします☆

定休日。

今週は11日水曜の祝日もお休みさせて頂きますのでよろしくお願いいたします・・・。

今週もありがとうございました。

また来週も毎日更新頑張ります。

アラカルトにて面白い新メニューが登場しました。

スピェディーノというイタリア版の串焼き。

メニューも色々あり・・・

自家製サルシッチャの串焼き　\５００

これは盛り合わせで

北陸健康鶏と下仁田ネギ　\４５０

徳島のタケノコ　\３００

越前で獲れたハタハタ　\７００

サルシッチャ　\５００

です。

他にも淡路の玉葱　\３００

北海道活きホタテと旬の野菜　\５００

・・・などなどその日の素材によってメニューは変わりますが・・・

色々あります。

昨日の夜、またまた隣の秋吉へ。

少しだけと思っていつも長引きます。

ほんと楽しい職場です♪

皆仲良し。

西やんも楽しそうです。