トレパーチェの夜のディナーにお出ししている手打ちパスタを紹介しようと思います。
今まで何種類もの手打ちパスタが登場し、その中でもごく一部です。
まずは、トンナレッリ。
正方形の断面で蕎麦状の形です。
蕎麦粉を使って作ると・・・まさに蕎麦です。
イタリアでも蕎麦粉があって、クリームソースなんかで和えてるそうです＾＾
是非、イタリアに行った時に食してみたいものです♪
イタリア行く機会なんて、しばらく無いと思いますが・・・
こちらはタリアッテレ。
きし麺状のパスタでクリームソースなどと相性抜群です。
濃厚なソースにはタリアッテレが良く使われています。
今日はこの２種類で。
trepaceではこの2種類が良く使われる手打ちパスタです。
本日は定休日です。
皆、各々休日を楽しんできます＾＾