寺島シェフの作る「和の世界」

寺島シェフは何料理に対しても多才で・・・


本日から「和の世界」を。


少しずつ小出ししていきます。




ごぼう。





こちらは鰹節の山椒醤油漬けです。


どちらもご飯との相性抜群です。




サービスショット。


たまにはこんな写真も。。。