この記事では、楽天でレビュー5千件を超える「越前かに職人 甲羅組」の冷凍銀鮭（切り身1kg）の口コミ・評判を徹底調査しました。
「通販の冷凍鮭って本当に美味しいの？」「有塩と無塩、骨ありと骨取り、どれを選べばいいの？」と気になっていませんか。
甲羅組の銀鮭は、「切り身が大きくて厚い」「脂がのってふっくら美味しい」といった高評価が多い一方で、「以前より薄くなった気がする」「カマや小さい切れが混じっていた」という声も見られました。
全体としては、鮭を冷凍庫に常備しておきたい家庭や、スーパーの薄い切り身に物足りなさを感じている方から支持されている傾向があります。
▼甲羅組の冷凍銀鮭の主な口コミ▼
- 切り身が大きく厚切りで食べ応えがあるという声が多数
- 脂がのっていてふっくら美味しいと好評
- 1切れずつ取り出せて冷凍庫にあると便利という口コミが見られる
- 無塩は炊き込みご飯やグラタンにも使えるという声あり
- リピートするうちに身が薄くなったと感じる声も
- カマや小さめの切れが入っていたという口コミもあり
▼実際に購入した人の口コミを見てみる▼
有塩・無塩、骨あり・骨取りの選び方や、凍ったまま焼くコツもこの記事で紹介しているので、ぜひ最後まで読んでみてください。
甲羅組の冷凍銀鮭の口コミを調査！まずは気になる口コミから
今回調べたのは、福井県敦賀市の「越前かに職人 甲羅組」が楽天で販売しているチリ産銀鮭の切り身1kgです。
楽天ではレビュー5千件超・評価4.6台と、冷凍鮭の中でも口コミの多い商品です。
まずは、購入前に知っておきたい「イマイチな口コミ」から紹介します。
■①以前より身が薄くなったと感じる声
リピーターの方から目立ったのが、「前より少し薄くなった気がする」という口コミです。
「2回目は1切れ110g〜124gだったのに、今回は90g台だった」と、重さを量って比べている方もいました。
「枚数が減ってもいいので厚切りを希望します」という声もあり、届く時期によって厚みに差があるようです。
一方で「スーパーで見る厚切りと同等」「厚さ2センチ以上ある」という声も多く、全体としては厚切りに満足している方が多数派でした。
■②カマや小さい切れが混じっていることがある
「小さいサイズとカマが同じ袋に入っていたのは残念」「カマ部分はほぼ身がなかった」という口コミも見られました。
届いた中身は「厚めが8切れ＋頭や尾に近い部分が2切れ」のように、端の部分が混ざるケースが多いようです。
この商品は商品ページでも、切り身加工の際に出た訳あり品（打ち身・不揃い・色飛び）と案内されています。
反対に「頭に近い部分がまたおいしい」「ハラスの部分も脂がのってた」という声もあるので、家庭用と割り切って選ぶと満足しやすいですよ。
■③有塩はしょっぱいと感じる人もいる
塩加減は「ちょうどいい」という声が大半ですが、「有塩はそのままだと塩っ辛かった」という口コミもありました。
その方は、ご飯に混ぜたり野菜と一緒に食べたりして楽しんだそうです。
商品ページでは、塩分控えめの甘塩仕立てとしつつ、濃く感じる場合は薄い塩水に浸ける「迎え塩」で塩抜きする方法が紹介されています。
塩分を自分で調整したい方は、はじめから無塩を選ぶのもひとつの方法です。
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甲羅組の冷凍銀鮭の良い口コミ
気になる口コミもありましたが、評価4.6台を保っている人気商品です。
ここからは、良い口コミを紹介します。
■①切り身が大きくて厚い
いちばん多かったのが、「とにかく大きくて厚い」という声です。
「一切れが15cmくらいの大きな鮭」「ダンボールを開けた時にビックリした」という口コミが目立ちました。
「約18cm×最大幅5cm、肉厚2〜2.5cmの切り身が7枚と切り落とし1枚、カマ1枚」と詳しくレポートしている方もいます。
「大きいので朝食は半分でも良いくらい」「一切れを2回に分けて食べている」という声もあり、スーパーの切り身よりひと回り大きいと感じる方が多いようです。
■②脂がのってふっくら美味しい
味については、「脂のり抜群」「ふっくらして美味しい」という声が多く見られました。
「皮裏の脂がのった身の美味しいこと」「娘から美味しいという言葉が出た」という口コミもあります。
商品ページによると、チリ産の銀鮭を低濃度の塩水に約48時間かけて漬け込み、甘塩に仕上げているそうです。
「冷めてもパサパサにならない」とうたわれている通り、お弁当に入れても食べやすかったという声も見られました。
■③1切れずつ取り出せて冷凍ストックに便利
使い勝手の面では、「冷凍庫にストックがあると大変便利」という口コミが多くありました。
商品ページによると、切り身は1切れずつバラ凍結されていて、ジッパー付きの袋で届いたという声もあります。
「他の冷凍鮭は切り身がくっついて剥がせなかったけど、これは使いたい分だけ使える」という口コミも見られました。
「買い物に行けなかった日に助かる」「困った時の頼みの綱」と、あと一品の心強い味方にしている家庭が多い印象です。
■④無塩はいろんな料理に使える
無塩タイプを選んだ方からは、「ほんとに色んな料理に使える」という声が多く寄せられていました。
「炊き込みご飯にできる」「ホワイトソースでグラタン、味噌でちゃんちゃん焼き風にしている」という口コミがあります。
「離乳食も楽に作れて、夫のお弁当にも入れた」という子育て中の方の声もありました。
骨取りの無塩なら、ほぐして子ども用のおかずやごはんに混ぜやすいのも人気の理由のようです。
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有塩・無塩、骨あり・骨取りはどれを選ぶ？
この銀鮭は、「骨あり切身」か「【プレミアム】骨取り切身」と、「有塩」か「無塩」を組み合わせて選べます。
どれも1kgなので、迷ったら食べ方と食べる人で決めるのがおすすめです。
- 骨あり×有塩：焼くだけで食べたい、コスパも重視したい大人中心の家庭向け
- 骨取り×有塩：焼き鮭を子どもや高齢の家族にも出したい方向け
- 骨あり×無塩：ムニエルや鍋など、味付けを自分で楽しみたい方向け
- 骨取り×無塩：離乳食やほぐし身、炊き込みご飯に使いたい方向け
■①有塩か無塩かは「焼くだけ」か「料理に使う」か
口コミでは、「そのまま焼いて食べる機会が多いから有塩にした」という声がよく見られました。
有塩は焼くだけで一品になるので、朝ごはんやお弁当の主役にしやすいです。
反対に、グラタンや炊き込みご飯、ちゃんちゃん焼きなどに使いたい方は無塩が便利です。
「味は間違いなく美味しいので、塩ありとなし両方買い」というリピーターもいて、迷ったら両方そろえて使い分けるのもアリですよ。
■②骨取りでも念のため確認を
骨ありを選んだ方からは、「骨はあまり気にならない」「気を付けて食べれば大丈夫」という声が多く見られました。
小さな子どもや高齢の家族がいる場合は、骨取りを選ぶと取り分けがラクになります。
ただし商品ページでは、骨取りはすべて手作業で行っているため、まれに骨が残っている場合があると案内されています。
小さな子どもに出すときは、ほぐしながら一度確かめてあげると安心です。
口コミで多かった解凍方法と焼き方のコツ
冷凍の銀鮭は、解凍してから焼くだけでなく、凍ったまま調理している方もたくさんいました。
口コミで紹介されていた方法を、使い分けやすいようにまとめました。
- 凍ったままグリル：皮目がパリパリ、身はふっくらだったという声
- 凍ったままトースター：アルミ箔にのせて焼いても脂がのってふっくらという声
- 凍ったままフライパン：弱火でゆっくり焼けば美味しく食べられたという声
- 塩水で解凍：臭みはまったく気にならなかったという声
- 茹でる・蒸す：グリルだとパサつくので蒸したりボイルしたりしているという声
■①忙しい日は凍ったまま弱火でじっくり
口コミで多かったのが、「解凍せずにそのままフライパンで弱火でゆっくり焼く」方法です。
「魚焼きグリルがないけど、フライパンで凍ったままでも簡単に調理できる」という声もありました。
ただし厚切りなので、「中心部は火が通りにくい」という口コミも見られます。
凍ったまま焼くときは弱火で時間をかけるか、ふたをして蒸し焼きにすると、中までしっかり火を通しやすいですよ。
■②パサつきが気になるなら料理酒や蒸し焼きで
「魚焼きフライパンで料理酒をかけて焼いたら固くならず美味しかった」という口コミもありました。
焼きすぎると身が締まりやすいので、酒をふってふたをするひと手間でしっとり仕上がりやすくなります。
商品ページでは、パリパリに焼いた皮も絶品なので捨てずに食べてと紹介されています。
「皮は硬い」という声もあるので、皮が苦手な方は身をほぐしてフレークにするなど、好みに合わせて楽しんでくださいね。
甲羅組の冷凍銀鮭がおすすめな人
口コミをふまえると、甲羅組の冷凍銀鮭は次のような方に向いています。
- スーパーの薄い切り身に物足りなさを感じている方：厚切りで食べ応えがあると好評
- 鮭を冷凍庫に常備しておきたい方：1切れずつ取り出せて使いやすい
- 毎日のお弁当に焼き鮭を入れたい方：冷めてもパサつきにくいという声
- 子どもや高齢の家族と食べる方：骨取りタイプを選べる
- 鮭をいろんな料理に使いたい方：無塩ならアレンジの幅が広い
とくに、大きくて脂ののった焼き鮭を、家で手軽に食べたい方にはぴったりです。
反対に、見た目のそろった贈答品を探している方は、訳あり品で大きさや形にばらつきがある点を知ったうえで選ぶと安心です。
▼好みの組み合わせをチェックしてみる▼
甲羅組の冷凍銀鮭のデメリット
購入前に知っておきたい注意点をまとめました。
▼ 購入前の注意点（デメリット） ▼
- 1 厚みや大きさにばらつきがある：訳あり品なので、カマや端の部分が混じることもあります。
- 2 有塩はしょっぱく感じる人も：気になる場合は塩抜きするか、無塩を選ぶと安心です。
- 3 冷凍庫のスペースが必要：1kgでまとまって届くので、注文前に空きを確保しておきましょう。
- 4 賞味期限は冷凍で1か月：商品ページの表示は−18℃以下で1か月なので、早めに食べきるのが前提です。
どれも「味に不満がある」というより、訳あり品ゆえのばらつきや、量・保存期間に関するものが中心です。
家族の人数と食べるペースを考えて注文すれば、届いてから困ることは少なそうですね。
甲羅組の冷凍銀鮭のメリット
続いて、口コミから見えたメリットです。
▼ この商品ならではのメリット ▼
- 1 厚切りで食べ応えがある：「スーパーの鮭とは別物」という声が多数です。
- 2 脂のりが良い：「ふっくら」「冷めても美味しい」と好評です。
- 3 4通りから選べる：有塩・無塩、骨あり・骨取りを家族に合わせて選べます。
- 4 1切れずつバラ凍結：使いたい分だけ取り出せて、凍ったまま焼けると好評です。
「何を頼んでもものがとても良い」と、カニやサバと一緒にリピートしている方も多く見られました。
「越前かに職人」の名前のとおりカニや魚介を中心に扱うショップなので、海産物に慣れた店から買える安心感もありますね。
甲羅組の冷凍銀鮭のよくある質問
Q: 産地はどこ？天然？養殖？
A: 商品ページでは、原産国はチリ、加工地はベトナムと記載されています。原材料表示は「銀鮭（チリ産、養殖）」です。
Q: 1kgで何切れくらい入っている？
A: 訳あり品で大きさにばらつきがあるため決まっていませんが、口コミでは8〜10切れほど（カマや端の部分を含む）という声が多く見られました。
Q: 添加物は入っている？
A: 商品ページの原材料には、酸化防止剤（ビタミンC）が記載されています。気になる方は購入前に商品ページの表示を確認してください。
Q: 賞味期限と保存方法は？
A: −18℃以下の冷凍で1か月と表示されています。クール冷凍便で届くので、到着後はすぐ冷凍庫に入れましょう。
Q: 塩辛いときはどうすればいい？
A: 商品ページでは、1〜1.5％ほどの薄い塩水に4〜5時間浸ける「迎え塩」での塩抜きが紹介されています。
甲羅組の冷凍銀鮭の口コミまとめ
甲羅組の冷凍銀鮭は、「切り身が大きくて厚い」「脂がのってふっくら美味しい」と評価の高いチリ産銀鮭の切り身です。
厚みにばらつきがある、カマや端の部分が混じるといった声もありますが、何度もリピートしている方がとても多い印象でした。
有塩・無塩、骨あり・骨取りの4通りから、家族や食べ方に合わせて選べるのも魅力です。
厚切りの焼き鮭を冷凍庫に常備して、手軽に食卓へ出したい方にはぴったりの商品です。
特に、
- スーパーの薄い切り身に満足できない方
- お弁当や朝ごはんに焼き鮭をよく使う方
- 子どもや高齢の家族にも食べやすい鮭を探している方
といった方にはぴったりです。
まずは1kgで、好みの組み合わせを試してみてくださいね♪
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