＜概要＞
■ 2010年度の和洋生菓子・デザート類市場規模は1兆7,800億円でプラス回復
■ 2011年夏は節電・猛暑を受けてアイスクリームの購入頻度が増加
2010 年度の和洋生菓子・デザート類市場規模は、
メーカー出荷金額ベースで前年度比 100.8%
の 1 兆 7,800 億円であった。
2009 年度に 1 度マイナスに転じた同市場だが、
2010 年度は前年度比プラスに回復した。
手軽に購入できる価格でありながら高品質な
コンビニエンスストアオリジナル商品など流通系市場が好調であり、
市場全体の下支えとなった…
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