こんにちは～！円為です😊
今日はね、最近すごく気になってる食べ物トレンドについて話したいと思うの。
そう、「麻辣湯（マーラータン）」だよ！
テレビでもSNSでもやたら見かけるようになったよね？🌶️
「また流行りもの？」なんて思ってるあなた、実はこれ、タピオカとかマリトッツォとはちょっと違うレベルの話みたいなんだよ。
私も最初は「どうせ一時的なブームでしょ？」って思ってたんだけど、調べてみたらびっくりしちゃった😲
今日はそのあたり、一緒に見ていこうよ！
麻辣湯ブームのポイントを簡単にチェック！
さてさて、まずはポイントをサクッとね。
- 専門店の新規開業数がコロナ禍以降も増加し続けている
- 大手ファミリーレストランもメニューに追加済み
- しゃぶしゃぶ、つけ麺にもアレンジされている
- スナック菓子やカップ麺にも麻辣湯味が登場
- Z世代でバズり、地方都市にも拡大中
このリストを見て、
「ここまで広がってるの!?」ってなりません？🔥
私も正直驚いたよ。
麻辣湯専門店が急増！コロナ禍以降も勢いが止まらない理由
まず専門店の話からいこうかな。
最近ね、街を歩いていると麻辣湯の専門店をよく見かけない？
中華ジャンル全体はコロナ以降、少し減少傾向らしいんだけど、麻辣湯の専門店だけは逆に増えてるんだって😮
けっこうすごい話だよね。
私の近所にも最近できたんだけど、いつ前を通っても行列になっていて、
「なにそんなに人気なの！」って毎回びっくりしてたんだよね（笑）
ファミレスやコンビニにも進出！麻辣湯がカルチャー化している
それでね、もっとびっくりしたのが異業種への広がりなの。🍲
「麻辣湯」って聞くと、中華の専門店で食べるイメージがあるよね。
でも今や、大手のファミリーレストランでもメニューに取り入れられているんだって。
しかも、しゃぶしゃぶやつけ麺まで麻辣湯スタイルにアレンジされていると聞いて、
「え、そこまで!?」ってなったよ。
そうそう、コンビニやスーパーのスナック菓子やカップ麺にも、麻辣湯フレーバーが続々登場してるの。
食べ物に限らず、「麻辣湯」ってワードがついていれば何でもアリみたいな感じ（笑）🌶️
なんだかここまでくると、もはやひとつのカルチャーだよね。
麻辣湯が人気の理由は？日本人に親しみやすい「痺れ」と「辛さ」
じゃあ、なんでこんなに広まったんだろうね？
専門家の方の話によると、
「麻（マー）」は山椒の痺れのこと。
「辣（ラー）」は唐辛子の辛さのことなんだって。
でも、この「痺れ＋辛さ」って、実はもう日本人にはなじみがある味覚なんだよね😊
麻婆豆腐も担々麺も、ずっと前から日本で人気でしょ？
そこに「麻辣湯」というキャッチーなトレンドワードがうまく乗っかったのが、今回のブームの正体みたい。
なるほどなぁって思ったよ。
「痺れ辛い＝新しい」じゃなくて、すでに受け入れられていた味覚が別の形で爆発したってことなのかもね。
Z世代女性に支持される「女性のラーメン枠」とは？
そして、「女性のラーメン枠」って話も面白いなと思ったの🍜
ラーメンって、食べに行くのにちょっとハードルを感じる女性も多いみたいだよね。
でもマーラータンは、
- 具材を自分で選べる
- 辛さを自由に調整できる
- 野菜をたっぷり入れられる
- ヘルシーなイメージがある
こんな特徴があるから、女性にとって入りやすいんだって。
Z世代の女性を中心にSNSでバズりまくっているのも納得できる気がしてきた。
地方都市にも広がっているって話を聞くと、
「あ、これもう全国区なんだ」って実感したよ。😲
麻辣湯ブームはいつまで続く？一過性では終わらない可能性も
じゃあ、このブームはいつまで続くの？
ってところが気になるよね。
タピオカみたいにパッと消えちゃうのか、それとも長続きするのか。
私はね、わりと長く残ると思ってるんだよね。
だって麻婆豆腐ってずっと食べられてるじゃない？
担々麺だって、「流行り」というより、もう当たり前のメニューでしょ。
専門家の方も、
「ブームからカルチャーへ定着していく」
って言ってたし😊
もちろん出店ラッシュが続けば競争も激しくなって、淘汰されるお店も出てくるだろうけど、
「麻辣湯」「麻辣」という概念そのものは、日本の食文化にしっかり根付いていくんじゃないかな。
そんな気がしてる。
まとめ｜麻辣湯は日本の新しい定番グルメになるかも？
今回調べてみて感じたのは、麻辣湯は単なる流行ではなく、日本人がもともと好きだった「痺れ」と「辛さ」が進化した新しい食文化なのかもしれないってこと。
専門店の増加、ファミレスやコンビニへの進出、Z世代から地方への広がりを見ると、まだまだ勢いは続きそうだよね。
私も近いうちに、ちゃんと専門店で食べてみようと思ってるの🌶️
ちょっと辛いのが苦手だからドキドキしてるんだけど（笑）
辛さ調節できるみたいだから、まずはマイルドなやつから挑戦してみようかな！
あなたはもう麻辣湯、食べた？
どんな感じだったか、ぜひコメントで教えてね😊
