渋谷区恵比寿で料理教室をしているくいしん坊Chef(坂部 幸)のブログ -2ページ目

渋谷区恵比寿で料理教室をしているくいしん坊Chef(坂部 幸)のブログ

渋谷区恵比寿 料理教室 Trefle Kitchen
主宰 フードコーディネーター坂部幸のブログ



生徒さんのアキちゃんから届いた!

香水みたいな香りの白桃ちゃんラブ



生徒さんのひろちゃんから届いた山形のメロン🍈


もう朝からフルーツパラダイスです!🥭

いつも皆さまの愛に支えられております!

心から感謝です!!!




来月の


オンライン料理教室



(月額2800円で毎月4品の

メニューが携帯に送られてきます。

手軽に作れて、だけど、一味違う!ウインクpoderhysh kitchenのオンラインメニューを!是非外食気分で作ってみて下さいね!)


の試作です。


カンパリとグレープフルーツを使った大人のジュレ


スプモーニ仕立て♡


ほろ苦さが美味しさの秘密です。

この季節凄くたべたくなるのが、柑橘ですラブ


カンパリとグレープフルーツの

ゼリー

スプモーニ仕立て







こちらは、


完熟トマトのチキンカレー


フレッシュトマトを3個も使って作るフレッシュな

カレーです!

材料もシンプルなのに、食べたことない!

なんとも美味しいおねがい夏の味わい♡

トッピングにもどっさりトマトをのせて召し上がれ!




来月のメニューは、

この2品と
手作りシーザードレッシングのコブサラダ



絶対!失敗しない!





ゴーヤーチャンプルーです!


どれもプロの技が✨と光る絶品メニューですので!ニヤリ
お見逃しなく!


ティータイムがこんなに華やかになってしまいました!ラブ







皆様お元気ですか?

梅雨もあけてすっかり夏ですね!

私は、poderhyshメニューを一年近く続けて、

とっても身体も軽く、充実した毎日を送っております!まだまだ!

緊急事態宣言などで、身動きとれない毎日ですが!

夏の恵みをモリモリいただいて、パワーつけて参りましょう!








最近は、仕事を終えて、保育園からの帰り道に公園によって、夕飯ギリギリまで、息子とボールを追いかけ回しております!

暑過ぎるので、夕方の時間は、風が気持ちよくて、

とっても気持ちいです照れ






息子も4歳になり、運動量も激しくなってまいりました!体力つけて頑張りまーすウインク

また書きますねー♡


Step2の後半は、ホルモンバランスについて。
身近なホルモンバランスのトラブルから、
女性特有の病気
まで詳しく分かりやすく学べました!




この日のメニューレシピは、



ヒレ肉のステーキベリーのソース
グリルスイカを添えて🍉

カツオとサーモンのカルパッチョ
ヘルシージェノベーゼソース

ケールと夏野菜の雑穀サラダ
バルサミコガーリックドレッシング


こんな赤身の素晴らしいヒレステーキレストランでもなかなか食べられないのでは???ラブ
ベリーのソースが透明感のあるお肉の相性ぴったり♡




ちょっと!感動的な美味しさですおねがい

poderhyshでは、旬の美味しさ♡
素材の美味しさを身体に教えてゆくところから始まります!身近な食材から、ステーキの焼き方まで。
とにかく生活に必須な知識(知恵)が身につくコースです。


先日
「ここに来て、大好きなみんなと会って♡
しっかり学んで、美味しいものをいただく事が
最高に幸せ♡」

と言ってくれてる生徒さんの声が聞こえて!

私もとっても幸せな気持ちになりましたおねがい

フードドクター育成講座


7月初回のレッスンも体験していただけます!
是非お気軽にお問い合わせ下さい!


7月から3期生スタートです!
是非まずは、¥5000で体験レッスンしてみませんか?
(遠方からのオンライン講座は、¥3500で受講できます!)








この日は、親子で参加してくれた友人のさき♡
poderhyshメニューを食べるようになってから、
より若々しいなった気がしています!ウインク
二児のママに見えないなぁー!
お家でもpoderhyshメニューをしっかり作って頑張っています!
poderhyshメニューを食べているだけで!自然と体重、
体脂肪は、落ちてくるはずです!照れ

ここまでストイックに栄養バランス
消化吸収、代謝までを組み合わせたメニューは、
なかなかないのではないか?
と私自身も思うのです!ウインク

本当にいつもよく食べる
きえちゃんとゆみちゃん♡
最近生徒さんをみていて、

綺麗な人ってよく食べるなぁー


って思うのです!

しっかり食べてしっかり代謝!!!



私も自分が40代に入り、最近思う事は、

「年齢とともに重たいものが食べられなくなったー」

「もう歳だから、そこまでできないなぁー」

「歳だから体力が落ちたー」


とか!えー


言いたくなあなぁーと思うのです。



私は、poderhyshの食習慣を始めて

より食べられる身体になり、

より動けるように


なりました。


睡眠も深くて、
疲れにくくなったし、

筋トレも始めて体力もついた!



この喜びを是非皆様にも実感して欲しい!!!
と思うようになりました!ウインク




poderhyshは、生きていく為に必要な知恵をしっかり身につけるクラスです。

五感、免疫力を高めるような旬の食材に触れ、調理をし、それを身体に落とし込んで行った時の身体への実体験をしていただけるクラスです。

お料理もとっても簡単な三品のレシピをご紹介しておりますので♡
お気軽に!まずは、食べにいらしてみて下さいね!





7月体験レッスン予定日

7月10日(土曜日)11時〜
7月11日(日曜日)11時〜
7月12日(月曜日)11時〜(ママポデリッシユ)
7月13日(火曜日)11時〜




ご連絡お待ちしております♡






①7月から開講!★食医学を学ぶ「poderhyshコース3期生」

②今すぐ始めたい方へ!
現在開講中★

ショートプログラムで食医学を学べる「MAMA poderhysh1期生」(残2名!)…オンライン受講も可能。





③7月から開講!★「お料理完全マスタークラス7期生」








①7月から開始!
~フードドクター育成講座
poderhysh3期生受講生募集~





●STEP1【すぐに生かせる基礎栄養学】







全10回148,500円(税込)

◯土曜日クラス
7/10.17.24.31
8/14.21.28
9/11.18.25

◯火曜日クラス
7/13.20.27
8/10.17.24.31
9/14.21.28

①五感について
②炭水化物
③タンパク質
④脂質
⑤ビタミン
⑥ミネラル
⑦ダイエットについて
⑧筋肉について
⑨食品添加物について
⑩まとめ
…体質調査遺伝子キット付き。栄養計算やバランスの良い献立の立て方についてなどもお伝えします。






●STEP2【医師から学べる身体の仕組み】

医師
みおこ先生
テーマ「心臓・血管・動脈硬化・生活習慣病について」








全10回187,000円(税込)

◯土曜日クラス
10/9.16.23.30
11/13.20.27
12/11.18.25


◯火曜日クラス
10/12.19.26
11/9.16.23.30
12/7.14.21




①自律神経、免疫
②美肌
③胃腸
④肝臓
⑤心臓
⑥血管
⑦筋肉
⑧女性ホルモン
⑨女性ホルモン
⑩まとめ
各分野の専門医が作った資料、現役医師や理学療法士が、生活習慣病や各臓器の仕組みや働き、筋肉の回では実践的な運動方法、ホルモンの回は二回設けて、PMSや妊娠や不妊について、更年期や女性特有の病気についてなど、気になる内容をしっかりと学べます。


STEP2まで受講されますと、
(一社)日本フードドクター食医学協会認定 フードドクター の受験資格が得られます。
(次回試験は2021年9月開催予定)








STEP3【フードドクターとして】
全10回231,000円(税込)

①料理家として、衛生管理について
②メニュー考案のポイント
③レシピの書き方について
④プロカメラマンによる写真の撮り方
⑤フードコーディネートについて
⑥実習
⑦実習
⑧実習
⑨実習
⑩発表会



※まとめて割引有り。 
※分割払い可。
※オンライン受講は全て30%offとなります。

○火曜日クラス 11:00~14:00
○土曜日クラス 11:00~14:00


【お得な同時お申し込み割引制度】

~STEP1・2同時お申し込みの場合~
通常335,500円のところ、
割引適用で305,500円に!
(割引額30,000円)

*1括払いまたは3回払い、
6回払いがご選択可能です。

~STEP1・2・3同時お申し込みの場合~

通常566,500円のところ
割引適用で516,500円に!
(割引額50,000円)


*1括いまたは3回払い、
6回払い、9回払いが
ご選択可能です。
その他の回数でのお支払いも可能ですので、
お気軽にご相談下さい。

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●オンライン受講の場合は、通常価格より30%offで下記の価格となります。

STEP1通常価格148,500円→103,950円
STEP2通常価格187,000円→130,900円
STEP3通常価格231,000円→161,700円

~同時お申し込み割引適用~
STEP1・2通常価格305,500円→213,850円
STEP1・2・3通常価格516,500円→361,550円




˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
②~月2回のMAMA poderhysh(通学orオンライン)受講生募集開始!~
忙しい方!忙しいママ達の為に。
ショートプログラムでご案内。


自分自身は、勿論!
家族の健康までを守る事ができます!

食生活が変わると、生活が丁寧になり、
人生が変わります。


少しでも気になるという方は、お問い合わせ・体験レッスンの
ご予約お待ちしております。





【STEP1*明日から活かせる基礎栄養学】

1)食育の重要性、五感、栄養学について、体質調査

2)三大栄養素(炭水化物)、年代に合わせた必要量について

3)三大栄養素(タンパク質)、

4)三大栄養素(脂質)、

5)ビタミン、ミネラル

6)成長期のおやつの摂り方、食品添加物について

全6回受講料95,700円(税込)/レシピ20品~、材料費込み、遺伝子体質調査キット付き
…年齢に合わせた栄養計算やバランスの良い献立の立て方についてなどもお伝えします。





開催日
4/12.26
5/10.24
6/14.28
11:00〜14:00

※既に終了している回については補講を行えます。
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【STEP2*医師から学べる予防医学】

1)自律神経について、免疫、アレルギーについて

2)美肌について、産前産後の体の変化について

3)本当のダイエット、エクササイズについて

4)胃腸(消化吸収)について

5)生活習慣病、血液、について

6)成長期の体の変化について、更年期のホルモンバランスの変化について

全6回受講料122,100円(税込)/レシピ20品~、材料費込み

開催日
7/12.26
8/9.23
9/13.27
11:00〜14:00




欠席された場合は、来期や別のクラスに振替が可能です。お気軽にご相談ください。


【お得な同時お申し込み割引制度】
~STEP1・2同時お申し込みの場合~
通常217,800円のところ、
割引適用で210,000円に!
(割引額7,800円)

*1括払いまたは3回払い、
6回払いがご選択可能です。
●3回払い…1回あたり70,000円
●6回払い…1回あたり35,000円


その他の回数でのお支払いも可能ですので、
お気軽にご相談下さい。


※オンライン受講は30%offとなります。
こちらも、お気軽にご相談下さい。


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③7月から!
~お料理完全マスタークラス 
7期生受講生募集~







開催日
7/4,18
8/15,29
9/5,19
10/17,31
11/7,21
12/5,26
1/16,23,30

日曜日11:00~
または16:00~ 開催。

全15回198,000円(税込)


●分割払い可能●
3回払い…1回あたり66,000円
6回払い…1回あたり33,000円


お料理を基礎から学んでゆきます!
買い物の仕方、衛生管理、基本の和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアン、割烹からの55品のレシピ、座学つき。

~座学内容~
1)買い物、食材の選び方について
2)和食の基本
3)スキルチェック
4)煮魚について
5)卵、豆腐料理について
6)乾物、煮物について
7)肉の焼き方、サラダの下処理について
8)揚げもの、中華料理について
9)だしについて、炊き込みごはんについて
10)イタリアンについて
11)ひき肉について
12)ホワイトソース、チーズについて
13)スキルチェック
14)おもてなし料理について
15)卒業発表


計量から仕上げまでの手際を徹底的に、少人数でお料理を仕上げいく過程を繰り返し、お料理に確実に自信が付きます。


専門外来講師によるデモンストレーション。
卒業パーティーでは、学んだ技術を華やかに演出!個人のスキルに合わせた指導、講師とのLINEサポートも強い味方。




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ご予約、お問い合わせは
food.doctor@jfd.kitchen

か お電話
0357243834 によろしくお願いします。

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ご質問等、何でもお気軽にお問い合わせ下さい^^


poderhysh kitchenスタッフ一同より