日本初！
予防医学✖︎料理教室
poderhysh kitchen
（ポデリッシユ キッチン）
自分自身の体質と向き合い、
自分を知る。
身体の役割を専門家から学び、消化・吸収までを考えたメニューが作れるようになる『健康美』を追求したクラス 。
日本フードドクター食医学協会のレッスンでは、3つのコース修了者にはフードドクターの資格取得が可能です。目的に合わせて下記の3つのステップでカリキュラムを構成しています。
●フードドクターとは・・・
食材の持つ栄養素・特性を理解し、体調や目的に合った旬の食材を選び、調理ができる人材。
＝栄養学・医学・調理学だけでなく、パーソナルに「食」を楽しめる心身作りに貢献できる知識と技術を持つ人材。
を育成するクラスです。
STEP2
テーマ「美肌」
美容皮膚科
医師 佐藤 雅都
まずは、テーマについてしっかり座学
今回は、
皮膚を覆う最大の臓器とも言える「皮膚」について、美容皮膚科のみやか先生が講座をしてくださいました。
私たちは、
お肌は健康のバロメーターだと考えています。
美容面ではもちろん、
健康面でも日頃から美肌を意識することで、自身の健康状態を把握する事ができますね！
この日は、
表皮、真皮、皮下組織、、、肌の構造から、
ターンオーバーについて。
理想的な水分量について。
シミやシワの原因や、
老化した肌としていない肌の違いはどこがどう違うのか？
パワーポイントの資料を使ってわかりやすく説明してくれました。
また、
皮膚に影響を与える
●酸化ストレス
●糖化ストレス
●光老化
●乾燥
についても、それぞれの仕組みを学びました。
美容皮膚科だったらこんな治療をするけど、
生活習慣でしたらこうすると良いです。
栄養素だったらこの食材をこのくらい食べると美肌に意味があります。
など、現場での実態を交えた具体的な改善策を教えてくれたので、
まずは自分の生活習慣を見直すところから！
すぐにでもみやか先生の美肌習慣を取り入れたくなりましたね！
消化吸収のバランスまで考えられた美味しいお料理の料理デモンストレーション
皆様には、盛り付けなどをお手伝いしていただきます。
ホームページ作り途中ですが、見てみて下さい！
（poderhysh.jp）
みやか先生からのリクエストは、
女子力高いメニュー！
女子が大好きなクリームベースをヘルシーにできないか？？？
でした！
それにしてもいつもキュートで美しいみやか先生♡
お話の仕方も優しくて女神のよう！
粉を全く使わず作ったのは、初めてでしたが、
なかなかしっとり美味しくできました！
おからがたっぷりなので、食物繊維が豊富で、
お通じにも効果があります♡
ほうれん草やカボチャなどの緑黄色野菜がたっぷりなのも♡嬉しいですね！
蟹とヘルシーディプの
アスタキサンチンクリーミーサラダ
1人分64キロカロリー
🦀蟹のアスタキサンチンたっぷり♡
栄養たっぷりのサラダ菜にくるりと巻いて召し上がれ！ヘルシーでオシャレで満足感があるので、ダイエットしたい女子に超お勧めです
乳製品一切使ってないのですぅー！
なのにこの満足感は、どこからー？？？
その秘密は、酒粕にございます！！！
全粒粉ペンネをいれて仕上げました♡
ステップ2を受講するあたりから、体質が改善してきた生徒さんが続々と！
嬉しいです😊
ステップ2までに参加の皆様の声もこれから掲載してゆきますね！
本日は、
美容師さんで、一児のママ
お肌ツヤツヤ♡カリスマママ🤱の
さとみさんのご意見を投稿させていただきます！
●受講してみての感想、変わった事。
ポデリッシュを始めて5ヶ月で実感している変わったことは大きく分けて3つあります。
①家が綺麗になった
②家族でご飯を食べる回数が増えた
③いい便がでるようになった
ポデリッシュを始めてからキッチンが常に清潔であるように心がけていたら、いつの間に部屋中こまめに掃除したり、磨いたり、断捨離したりしていました！笑
仕事でもあるべきものをあるべき場所へ整理整頓し、無駄な時間が減り、自由な時間が増えてとてもハッピーです＼(^o^)／
体にも変化があり、ポデリッシュのご飯を家族で食べていると、食欲があるのか、何の味が好みか、どこが疲れ気味か、などみんなの体調を観察して勝手に次の食事の準備をしています。
これも先生方から教わった知識のおかげです。
ありがとうございます！
また、便秘ぎみの私の便の質も良くなったので、つぎは旦那さんの軟便をどう良くしていこうか楽しく試行錯誤しています！
●これから受講される方にメッセージがあれば。
私は子供ができてから食への関心が深まり、スーパーで選ぶものの裏の成分表を見るようになりました。
今まで安全だと思って食べていたものはなにでできているんだろう？添加物ってなんだろう？
マーガリンってなに？砂糖ってどんな砂糖？
そんなちょっとした疑問をそのままにするのをやめ、分かるまで考える、調べるを繰り返してるうちになにを食べても消化できるようになってきました。
表面的な知識ではなく、本物の知識は自分の財産になります。
ポデリッシュで学んでいるうちにどんどん人に食の楽しさを伝えたくなっています。
ポデリッシュは直接医師から専門的な知識を教えて頂けます！こんな素敵な場所はトレフル以外にどこ探してもないです！
わたしはフードドクターとして
未来を担う子どもたちと食べ物への関心を深めるきっかけ作りをしていきます！
そしてネイティブアメリカンのように、7代先の子どもたちのために今何をしなければならないな考えて行動する。
そんな人間にわたしはなる！！！
ありがとうございます！！！
嬉しいです♡
熱い思いに応えられるように！
私達も頑張ります！
いつも見守ってくれてありがとうございます！