ブリをダシに煮込んだ、
赤だし味噌汁は、
ほぼ、具のブリの味噌汁煮だけを、
酒の肴にしたら、「ブリちゃんこ」と思い、
大根、厚揚げのおでんダネを煮込んだ、
赤だし味噌煮は、
一口サイズの具にしても、
おでんダネが多いから、一口おでんになった、
煮物の味付けは、赤だし味噌で、同じにしても、
おでんだ！、ちゃんこだ！になった、
煮物の中には、ナスを、どちらにも入れた、
赤出汁味噌煮でした。
そして、汁の多さ、赤だし味噌の多さは、
気のせい！にする、
素材からのダシを生かした、味噌煮二種でした。
一言。
あれこれ煮方を工夫するのが、
面倒な性格が生んだ、
料理の味のニ種になりました。