スパゲッティ一把と冷麦一把の、同一鍋での、時間差、二色茹でに | そらがいっぱい・くもがいっぱい(最近は私の人間性紹介ブログ)

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(歌手、野中さおりさん・山本あきさん・森山愛子さん・大月みやこさん応援と、樹木が大好きな、「樹木の四季」管理人、酒吉)。
BSに依存しない環境作り、魔除けグッズ:悪霊退散札。

スパと冷麦の、茹で時間の違いは、一分でしたが、
途中で加える冷麦の事を考慮して、

  二分ほど、全体を、ちょっと、長茹でにした、

 

そして、茹で上げを冷やし、

  混ぜ茹でに、スパ臭さが消えた思った

 

スパゲッティと冷麦の黄色と白の、二色茹でした。

 

また、黄色と白の混ぜ茹で上げに、

冷やし麺(スパゲッティと冷麦)は、

  冷麦の香りが勝った!と感じた、
冷麦が、スパの香りを消した・殺した、

  二色混ぜ茹で上げ麺になりました。

 

追記。

今回は、初めての二色同時の茹で方でしたが、

前回は、別々の茹で麺を、丼で味付けに、

  違和感が無く、試したくなった、

今回は、麺の彩も楽しむ、乾麺の使い方でした。

 

余談。

蕎麦と冷麦の二色茹では、蕎麦と麦の味を、

  舌の味覚頼りに、一鉢の丼で、同じ味付けにして、

一緒に食べ、別々の味を楽しむ、

  ちょっと変わり者の私です。