赤だし味噌おでんの、味付け具材は、
刻みキャベツ、葉を四枚、ニンジンは、一本を、ササガキで、使い、
鶏もも細切れも、最小パックを加え、
味噌おでん汁の基礎調味料にして、
（倹約家は、灰汁を取り除いたり、
味付け食材の調味料を、濾したりはしません！！）
おでん種は、
大根小半分を、三個に、輪切りにして、各六分割切り、
厚揚げ一枚は、２０分割切り、
こんにゃく一枚は、１０分割切り、
がんも八個一パックを足し、
他に、チクワと豆腐も足したかったけど、
鍋に収まらなくて、後日、食べ減ったら、追加予定にして、
まずは、全てを、水から、２５分ほど煮にして、
その後、火を止め、カツオだし、赤だし味噌、トウバンジャン、コチジャンの、
調味料足しに、五分追加煮して、
火を止めた、
煮て直ぐは、薄味だから、錬りからしで、
味噌おでんを食べる予定の、
でも、一時間ほどは、味沁み待ちもしよう！！の、
夕食前の、今日のおでん作りになる。
一言。
一人暮らしの私が、
おでんを食べ切るには、一週間ほどの予定だけど、
味噌おでん汁を、
フライ、天麩羅、ご飯、麺に掛けたりしたら、
一週間は、無いだろう！から、足しにも予定のおでん煮物。
買い物失敗談。
値段だけを見て、豚の細切れを買ったつもりが、
鶏ももの細切れでした。