キャベツの根元に近い葉とシメジとサンマの水煮汁で、佃煮

ツミナ、ツクシを使うと、季節物の山菜佃煮になるけど、

これなら、いつでも、ご飯の友を作れるか！と思った、

キャベツを塩茹でし、湯切りして、

サンマの水煮汁に、シメジ、柔らかくなった、塩茹でキャベツの葉を入れ、

佃煮風に、味付けして煮込めば、

　　シメジとキャベツの佃煮に出来る！！でした。