背骨まで食べられるサンマのコトコト煮は、二時間

久しぶりに、サンマ五匹を胴切りにして、内蔵を捨て、

酒の肴に、背骨まで食べられるサンマを煮る事にした、

コトコト煮は、変だけど、鰹だしも入れ、赤味噌は、少なめにした、

二時間煮る、刺身では食べられない、生サンマです。

そして、二週間あれば、食べきってしまうと思う、サンマの量です。

追記。

サンマの煮汁料理に、見つかった、おから、大根に、

おからを煮てみたくなった、私です。