イカと紫蘇のマリアージュ、素晴らしいね(o^^o)
これ、時間の無い時でも15分でできるお役立ちレシピです♪
〈材料〉
紋甲イカ 一杯
紫蘇 ひと束
にんにく一欠片
しいたまにんじんの重ね煮 200cc
胡麻
塩 適量
醤油麹(無ければ醤油でも可) 小さじ1～2
ごま油適量
〈作り方〉
①イカに切り込みを入れ、一口サイズに切る。
②にんにくのみじん切りを油に入れて、弱火でゆっくり香りを出す。
③イカを②に加え、サッと火を通して重ね煮、塩、醤油麹、胡麻を加える。
④香りが立ったら火を止め、紫蘇とごま油を加え、出来上がり
